現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的必備設(shè)備。下面介紹下熟食柜使用及維護(hù)保養(yǎng)10點(diǎn)注意事項(xiàng)

1、清理干凈的空熟食柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時，等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲存的食物放入熟食柜內(nèi)。

2、熟食柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。

3、熟食柜一般溫度在0到8度,使用時，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。

熟食柜向節(jié)能化發(fā)展

關(guān)于如何使用熟食陳列柜能夠更大程度的省電。這里有一些讓熟食陳列柜相對節(jié)能省電的方法。能夠給廣大商超設(shè)備企業(yè)和零售食品企業(yè)帶來一點(diǎn)幫助。過去的半年時間里，各大家電廠商紛紛布局熟食展示柜銷售為其中一環(huán)也開始步入電商交易的時代，代表產(chǎn)品有很多，其中有比較重要產(chǎn)品就是優(yōu)凱的水果保鮮柜更有廠商針對近年來霧霾天氣推出專項(xiàng)特色功能去霧霾冷藏柜。，作為自動化與信息技術(shù)解決方案供應(yīng)商，該規(guī)劃的發(fā)布將利好制冷設(shè)備企業(yè)。在未來市場的競爭當(dāng)中，企業(yè)會不斷的發(fā)展產(chǎn)品的質(zhì)量和多元化，多功能方向發(fā)展。

要完成熟食展示柜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰一批熟食展示柜技術(shù)水平低，熟食展示柜產(chǎn)品質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不好的小型熟食展示柜廠，形成相對集中的熟食展示柜企業(yè)，實(shí)現(xiàn)這些熟食展示柜企業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)。

大型超市熟食柜食品保鮮都有哪些要求

1、按分類區(qū)分，遵守先進(jìn)先出原則。 熟食柜商品陳列原則： 首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為熟食柜烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并熟食柜標(biāo)示清楚。補(bǔ) 貨時注意遵守先進(jìn)先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并擺放整齊有序。每小時做一次熟食柜排面整理。