其次，鴨苗外觀的選擇也有很多學(xué)問(wèn)。挑選時(shí)要注意觀察以下幾個(gè)地方：

一是看它的嘴巴和四肢是否紅潤(rùn)光滑。

二是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睜開(kāi)，是不是很有神。鴨苗如果是父母代營(yíng)養(yǎng)不好或者是孵化的條件不好，技術(shù)不過(guò)關(guān)，它的眼神可能暗淡無(wú)光。

三是看它的肚臍，正常鴨苗的肚臍蛋白蛋黃吸收完好，它的肚臍應(yīng)該是很干凈的，沒(méi)有糞便和蛋殼沾在上面。

四是看它的爪，正常孵化的鴨苗的四肢很鮮艷，沒(méi)有脫水的現(xiàn)象。

商品肉鴨場(chǎng)一般采用單一經(jīng)營(yíng)的方式，種鴨場(chǎng)既可采用綜合經(jīng)營(yíng)方式，也可采用單一經(jīng)營(yíng)方式。有條件的養(yǎng)鴨場(chǎng)可以參加養(yǎng)鴨聯(lián)合體，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，即將種鴨場(chǎng)、孵化廠、飼料廠、商品肉鴨場(chǎng)(戶)、技術(shù)服務(wù)部和鴨食品加工廠組建成一個(gè)養(yǎng)鴨聯(lián)合體，由聯(lián)合體實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)。養(yǎng)鴨場(chǎng)的生產(chǎn)管理是通過(guò)制定各種規(guī)章制度和方案，作為生產(chǎn)過(guò)程中管理的綱領(lǐng)或依據(jù)，使生產(chǎn)能夠達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)和水平。如制定養(yǎng)鴨場(chǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度、養(yǎng)鴨技術(shù)操作規(guī)程、崗位責(zé)任制等。制定好各項(xiàng)規(guī)章制度及操作規(guī)程后，就必須嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行。

養(yǎng)殖肉鴨所用棚架以竹或竹片制成，每個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.5米，竹片分平放和扁放兩種，可用小圓鋼筋穿牢。制作時(shí)要削去棱角，修平節(jié)叉，以防傷鴨。飼養(yǎng)中如能在棚架上鋪設(shè)塑料墊網(wǎng)以增加彈性，則效果更佳。棚架離地支起30～40厘米，安裝時(shí)要求鋪設(shè)平整、牢固。棚架飼養(yǎng)肉鴨，冬季向陽(yáng)面自上午9時(shí)至下午4時(shí)，可卷起1/3草簾接受陽(yáng)光照射，使棚內(nèi)溫度保持在18℃～20℃的適宜范圍。