不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

不銹鋼表面加工之所以重要是有許多原因的

在建筑應用領域，不銹鋼的表面加工之所以重要是有許多原因的。 腐蝕環(huán)境要求光滑的表面是因為表面光滑不容易積垢。污垢的沉積會使不銹鋼生銹甚至造成腐蝕。不銹鋼是電梯裝飾板常用的材料，表面的手印雖然可以擦掉，但影響美觀，所以需要選用合適的表面防止留下手印。衛(wèi)生條件對許多行業(yè)是很重要的，例如，食品加工、餐飲、釀造和化工等，在這些應用領域，表面必須便于每天清洗，而且經(jīng)常要用化學清洗劑。

不銹鋼含有鉻元素,這賦予了該材料

不銹鋼含有鉻元素，這賦予了該材料天然的氧化物層。鈍化層的存在阻止了氧化鐵的形成，這使其具備了耐腐蝕性。需要接觸氧氣才能形成一個使不銹鋼具備“不銹”屬性的鈍化層。雖然不銹鋼具有耐腐蝕性，但它不能完全杜絕腐蝕的發(fā)生。表面上的游離鐵可以抑制氧化鐵的形成。需要對零件進行鈍化處理，以去除游離鐵，從而確保的耐腐蝕性。不銹鋼也有不同等級的劃分，這取決于合金元素以及其各自的成分構成。