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廣州美咖科技有限公司,咖啡自助販賣機,是廣州較好的投放自助咖啡機公司自助現(xiàn)磨咖啡機服務(wù)
膠囊咖啡機
膠囊機幾乎完全避免了人為失誤,保持水箱有水,將密封的咖啡膠囊塞入機器,然后按下按鈕。它不會給你留下凌亂的清理工作,但是一次性物品對環(huán)境的影響很大。
一些制造商正在推出可回收和可生物降解的版本,但你真的需要一個膠囊嗎?它在精品咖啡行業(yè)也有一個不好的名聲,部分膠囊機你也只能使用特定型號的膠囊。
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手動意式咖啡機
手動咖啡機使用杠桿來產(chǎn)生萃取所需的壓力,它們外表看起來很棒,但需要你使出很大的力氣才行。老實說,購買意式咖啡機時需要考慮的因素有很多,畢竟這也是一筆不小的開支,你可以根據(jù)自己的實際情況做出至佳選擇。
還是糾結(jié)不知道該買哪一款?在你的預(yù)算內(nèi)選至貴的那款就行了,不要想著一步到位,永遠有更貴的和新的機器出現(xiàn),再糾結(jié),咖啡該涼了!
另一邊廂,小型家用咖啡機由于成本與體積的限制,難以采用專i業(yè)級的研磨器及萃取技術(shù)。在飲品制作質(zhì)量方面,美咖傾注了諸多先進技術(shù),讓用戶在辦公室也能享受到堪比專i業(yè)水準的出品:美咖自主研發(fā)的咖啡沖泡器,以預(yù)浸泡功能與恒溫高壓實現(xiàn)對咖啡粉的充分萃取,甚至受國外自動咖啡機品牌青睞,整體出口;Ditting專i業(yè)級研磨器,可以實現(xiàn)無級研磨調(diào)整,輕松把咖啡粉研磨至至適合的狀態(tài);同樣是自主研發(fā)的攪拌器,轉(zhuǎn)速可根據(jù)配方自主調(diào)節(jié),讓不同物料充分融合。在我們的實際體驗中,水溫、研磨度、壓力、預(yù)浸泡等各種參數(shù)的調(diào)整并不復(fù)雜,經(jīng)過一兩小時的學(xué)習(xí)后即可上手。即便是對不同烘焙度的咖啡豆,我們也能像使用半自動咖啡機和磨豆機一般,按照平常的意式咖啡調(diào)整邏輯調(diào)整研磨度、粉量、注水量等參數(shù),得出相應(yīng)的至佳萃取方案,制作出一杯可口的咖啡。
在使用小型家用咖啡機的時候,由于機能的限制,缺少專i業(yè)技能的用戶很難打發(fā)好牛奶,容易導(dǎo)致至終熱牛奶質(zhì)感粗糙、甜感喪失,因而許多辦公室內(nèi)咖啡機的打奶功能形同虛設(shè),員工無法用咖啡機制作牛奶咖啡。美咖的臺式辦公室自助咖啡機飲品制作操作極為簡便,無須任何專i業(yè)知識與咖啡制作技能,只需在10寸觸摸屏上點選品項與口味調(diào)整,一鍵即可完成制作,靜待約45秒飲品即可制作完成,省心省力省時。
消費者自主個性化定制:采用DIY的模式。消費者可根據(jù)自身的需求,設(shè)定咖啡的溫度、甜度、奶量等,DIY的過程在一定程度上可以增加消費樂趣。于消費者而言價格相對比較便宜、快捷:傳統(tǒng)咖啡店一杯咖啡售價30~45元,而自助咖啡售賣機一杯咖啡僅8~20元,更加平民化一些。傳統(tǒng)咖啡店買咖啡時間:點單1min+做咖啡1~2min+排隊時間;咖啡售賣機一般無需排隊,點單、支付、取杯,2~3min足夠。(以便麗貓為例,一杯美式咖啡330ml杯,僅需8.9元,用時90秒。)
綜上,不得不說自助咖啡售賣機前景還是比較廣闊的。
但是,縱觀整個自助售賣設(shè)備的發(fā)展歷史,各種應(yīng)用場景和售賣商品(服務(wù))并沒有突破性的創(chuàng)新,只是在向“新鮮”與“多樣”發(fā)展,在新零售時代下的自助售賣設(shè)備的核心創(chuàng)新是支付方式的改變和數(shù)據(jù)的收集與應(yīng)用。
隨著移動支付業(yè)務(wù)的發(fā)展,市場中出現(xiàn)了很多種新型的支付方式,如NFC、二維碼、虹膜支付、聲音支付與指紋支付等等。在上述支付方式中,二維碼支付是目前市場中應(yīng)用范圍至廣、占據(jù)市場份額至高的移動支付方式。
除咖啡需求市場自身的增量外,日漸增加的地租成本和人力成本,也在進一步擴大自動售貨機這種零售形態(tài)在中國的發(fā)展空間。參照發(fā)達國家的自動咖啡售賣機臺數(shù)占比和人均保有量,未來國內(nèi)自動咖啡售賣機的普及臺數(shù)可能達10萬臺。
而目前,我國所有自動販賣機僅為不到 20 萬,遠未達到飽和。
二.門檻
這個百億市場的集中度會是怎樣(能否出現(xiàn)大公司),取決于此事是否具有較高的進入門檻。我們認為,自動咖啡售賣機在品牌i、技術(shù)/商品研發(fā)、選址、資金等方面都存在門檻和壁壘,并存在較強的規(guī)模效應(yīng)。
技術(shù)/商品研發(fā):相比于采購渠道選擇并不多的咖啡豆而言,配方和工藝對咖啡的口味影響更重要,包括萃取、中控、研泡工藝等,而背后的通訊接口指令操控機械、智能傳輸、交互設(shè)計。這套體系的領(lǐng)i先者可以享有邊際成本遞減。
資金:售賣機是重資產(chǎn)項目,資金量更大、利用效率更高的企業(yè)會擁有更大的規(guī)模優(yōu)勢。
選址:高i級寫字樓、校園等優(yōu)i質(zhì)區(qū)位有先發(fā)優(yōu)勢,不過并非沒有后來者進入的空間。
咖啡零點吧A輪投資方、愉悅資本合伙人戴汨也認為,在自動咖啡售賣機這一領(lǐng)域,技術(shù)本身形成了一定的門檻。各家公司拼機器的同時,還應(yīng)注重先發(fā)優(yōu)勢、品牌建設(shè)、口感提升、選址考量、實際運營等因素。做好這些,未來幾年,我國自動咖啡售賣機市場可能出現(xiàn)2-3家大公司,占據(jù)主流市場份額。