水果冷庫入庫前的篩選

水果冷庫入庫前的篩選：

水果在水果冷存儲(chǔ)之前篩選器篩選器果實(shí)腐爛，損傷，避免大量的衰變，惡化，太大和太少的水果不能放入冷藏庫，太大或太小會(huì)導(dǎo)致腐爛。水果冷庫讓水果存儲(chǔ)時(shí)間選項(xiàng)︰

將選好的水果首先為預(yù)冷，然后運(yùn)往保鮮冷庫內(nèi)，選好的水果在涼爽，水果冷庫干燥的地面放置一夜，在黎明之前移至庫內(nèi)，如果想長(zhǎng)期存儲(chǔ)由蘋果公司使用保鮮袋批服飾，將加載好的水果，輕輕地放到水果冷藏庫內(nèi)但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇罅慷逊e，水果冷庫行動(dòng)到光，避免在處理的過程中被果觸摸，并;

存儲(chǔ)是同樣的原因，它是使其逐漸適應(yīng)圖書館。水果冷庫避免直接出站導(dǎo)致冷凝表面的水果糖，避免導(dǎo)致顏色已褪去，避免軟化影響口感，導(dǎo)致腐爛。果溫度高的溫度，每 2 ~ 4 ℃ 相對(duì)濕度 75%~ 80%。當(dāng)氣溫上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于環(huán)境溫度，出了圖書館。

食品冷庫的結(jié)構(gòu)要求有哪些

食物冷庫的結(jié)構(gòu)要求：

　　冷庫建筑從施工初步到設(shè)備設(shè)備一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比一般建筑大得多，因此有必要進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止發(fā)作“冷橋”。地坪應(yīng)采用防凍方法，以防止地基拱起而構(gòu)成建筑物損壞。一同應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的資料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。

?冷庫常見問題

冷庫常見問題；

      冷庫在日常運(yùn)營中故障出現(xiàn)率頗高，但是故障具體原因通常會(huì)因?yàn)橹评錂C(jī)組的復(fù)雜性常常另我們無法察覺，

      冷庫系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足冷庫制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。

?冷庫的基本知識(shí)

冷庫的基本知識(shí)；

冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，如今冷庫廠家都能滿意各級(jí)消費(fèi)者的需要。

高溫冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0°C以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫

中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在- 18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商;品。

低溫冷庫

低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在20°C~ -30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或凍住設(shè)備來完成對(duì)食物的凍住。

超低溫冷庫，≤- 3 0°C的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)聊等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來說略微需要小一點(diǎn)。