隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經(jīng)不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多的走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。根據(jù)目前的市場情況來看，頂能發(fā)現(xiàn)，脫水蔬菜市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況。

　　將新鮮蔬菜加工成脫水蔬菜，明顯具有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：一是水分含量低，可以延長貯藏期，可降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用；二是原料的利用率高，脫水蔬菜對原料的要求不高，特別是對原料的大小、形狀沒有要求；三是加工制成脫水蔬菜后，拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍。

凍干樹莓貼牌生產(chǎn)廠家查蟲的方法具體有如下幾個(gè)：

    在產(chǎn)品中檢查扦樣時(shí),將打開的包件,首先要檢查內(nèi)包裝各個(gè)部位,產(chǎn)品的表面層及四周角落處有否吐絲、結(jié)塊現(xiàn)象。室內(nèi)檢驗(yàn)：將現(xiàn)場過篩攜回檢驗(yàn)室的粉末和碎屑樣品用解剖鏡進(jìn)行檢視。檢查有否蟲卵。環(huán)境檢查：在查蟲時(shí)首先要檢查堆物倉庫的每個(gè)角落、縫隙、樁腳的周圍有沒有蟲害污染及有蟲的跡象。

過篩檢查：當(dāng)品質(zhì)樣品扦取后,在包件中隨機(jī)取樣不少于1kg,進(jìn)行手篩(過篩件數(shù)比例一般為貨物總數(shù)的1％～2％,每批不得少于2件)。

原料挑選　選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。

新鮮蔬菜的加工處理離不開一些列的干燥設(shè)備，頂能認(rèn)為脫水蔬菜的生產(chǎn)中干燥設(shè)備對終產(chǎn)品的口感、品質(zhì)、賣相都有很大的影響。

頂能了解到，不少的白領(lǐng)入冬以來不愿意外出就餐，就會(huì)選擇這種簡單的脫水蔬菜湯，5分鐘就能做出美味的菜湯。