我國對小型蔬菜烘干機(jī)進(jìn)行了較為系統(tǒng)、深入的研究，主要包括實(shí)際應(yīng)用的試驗(yàn)研究和相關(guān)的系統(tǒng)研究。對后者的研究如下：在2012年太陽能輔助熱泵干燥糧食的過程中，通過數(shù)值模擬的方法，模擬了糧食中濕度和溫度的變化。通過模擬與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過處理和干燥后，小麥的含水量變?yōu)榘踩浚ǜ苫┑?3.6%。在小型蔬菜烘干機(jī)主體下方，支架由金屬支架支撐離地，支架的長度小于干燥箱的長度。模擬溫度與實(shí)驗(yàn)溫度相差很小，除了時(shí)間上的微小差異外。李紅巖、何建國、李明斌等人于2014年合作進(jìn)行了太陽能熱泵干燥系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究。

結(jié)果表明，在連續(xù)加熱條件下，小型蔬菜烘干機(jī)的加熱系數(shù)保持在1.91～2.42之間，蒸發(fā)溫度在20～25℃之間，壓縮機(jī)的運(yùn)行性能相對穩(wěn)定，而熱pu的加熱性能相對穩(wěn)定。MP更好。因此，太陽能熱泵干燥系統(tǒng)將產(chǎn)生更好的結(jié)果。在2015年建立了太陽能熱泵聯(lián)合干燥平臺，開發(fā)了小型蔬菜烘干機(jī)恒溫干燥自動(dòng)控制系統(tǒng)，對新鮮蔬菜進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果表明，與普通干燥系統(tǒng)相比，新型自動(dòng)控制系統(tǒng)具有更好的節(jié)能效果，節(jié)能1/4-1/3。小型蔬菜烘干機(jī)控制器和顯示操作面板位于烘干機(jī)的后面，而烘干機(jī)通常位于墻上。小型蔬菜烘干機(jī)廣泛應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果、木材等行業(yè)。秦波、陳團(tuán)偉、2014采用三元二次通用旋轉(zhuǎn)回歸新設(shè)計(jì)，研究了影響紫馬鈴薯干燥時(shí)間、單位能耗和花青素保存效率的因素，包括轉(zhuǎn)化含水量、切片厚度、裝載密度。，以獲得紫色馬鈴薯的干燥工藝。在2013年開發(fā)了混合式太陽能熱泵干燥系統(tǒng)和太陽能熱泵干燥裝置。通過試驗(yàn)研究，對蘿卜和魚的干燥性能和結(jié)果進(jìn)行了細(xì)致的分析。

小型蔬菜烘干機(jī)由干燥室、集熱器、風(fēng)扇、計(jì)算機(jī)控制板和支架組成，熱泵干燥系統(tǒng)由干燥室、壓縮機(jī)、冷凝器、熱膨脹閥、蒸發(fā)器、干燥過濾器、儲液器等組成。熱泵干燥系統(tǒng)和太陽能收集系統(tǒng)可以聯(lián)合或單獨(dú)運(yùn)行，如果需要擴(kuò)大溫度調(diào)節(jié)，它們通過空氣連接。取而代之的是，材料本身的顏色是直接選擇的，這容易造成安全事故和操作人員傷害。節(jié)電范圍主要由輔助電加熱裝置實(shí)現(xiàn)。

小型蔬菜烘干機(jī)的工作模式如下：(1)當(dāng)太陽輻射強(qiáng)度很高時(shí)，利用太陽能對菊花進(jìn)行單獨(dú)干燥，小型蔬菜烘干機(jī)等干燥系統(tǒng)的溫度可以滿足菊花干燥的要求。在太陽能干燥菊花的實(shí)驗(yàn)中，我們可以看到，在晴朗的天氣下，太陽能可以單獨(dú)對菊花進(jìn)行干燥。但是多雨的天氣會(huì)受到嚴(yán)重影響，因此單靠太陽能干燥很難持續(xù)。如果一次干燥時(shí)間過長，會(huì)影響干菊花的質(zhì)量，因此只有與其他干燥方法相結(jié)合（或增加輔助加熱設(shè)備），才能滿足生產(chǎn)的需要。熱泵干燥設(shè)備不僅可以實(shí)現(xiàn)物料的獨(dú)立干燥，而且可以作為太陽能干燥設(shè)備的輔助干燥設(shè)備形式用于干燥。(2)熱泵裝置可在雨天和雨天及夜間單獨(dú)運(yùn)行。但是，在干燥室需要打開除濕蒸發(fā)器。對于菊花烘干機(jī)產(chǎn)品，除了需要利用技術(shù)創(chuàng)新來提高能源效率外，還應(yīng)將傳統(tǒng)的高污染、高能耗的煤木加熱方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦鍧嵉哪茉?、燃?xì)獾拳h(huán)形加熱方式。當(dāng)干燥室溫度過高時(shí)，小型蔬菜烘干機(jī)需要通過調(diào)節(jié)風(fēng)扇和風(fēng)門來改變空氣循環(huán)。當(dāng)打開所有的風(fēng)扇和風(fēng)門時(shí)，這是一個(gè)開放的循環(huán)。當(dāng)關(guān)閉所有風(fēng)扇時(shí)，這是一個(gè)封閉循環(huán)。只有當(dāng)打開風(fēng)扇5時(shí)，它是半封閉循環(huán)。(3)當(dāng)太陽輻射強(qiáng)度不足以使太陽能集熱器出口溫度達(dá)到干菊花溫度時(shí)，可同時(shí)打開組合式太陽能熱泵系統(tǒng)對菊花進(jìn)行干燥。在干燥熱泵系統(tǒng)時(shí)，小型蔬菜烘干機(jī)風(fēng)扇和風(fēng)門被打開。通過增加系統(tǒng)的熱源，提高了系統(tǒng)的加熱效率。

溫度對菊花干燥時(shí)間和含水量的影響如圖4-5所示。小型蔬菜烘干機(jī)內(nèi)空氣溫度的變化對菊花的干燥時(shí)間和含水量有顯著的影響。當(dāng)溫室氣溫為40℃時(shí)，干燥11小時(shí)后濕基含水率為31％；當(dāng)溫室氣溫為50℃時(shí)，干燥11小時(shí)后濕基含水率為22％；當(dāng)溫室氣溫為60℃時(shí)，濕基含水率為14％。干燥9小時(shí)后。小型蔬菜烘干機(jī)從使用形式上看，太陽能可以作為部分或全部能源用于生產(chǎn)，因?yàn)檫@種太陽能干燥器可以更好地與現(xiàn)有的常規(guī)能源干燥器結(jié)合，補(bǔ)充常規(guī)能源。干燥室內(nèi)空氣介質(zhì)溫度較低時(shí)，菊花的表面溫度也較低。此時(shí)，小型蔬菜烘干機(jī)內(nèi)向菊花的傳熱較弱，因此傳熱的驅(qū)動(dòng)力也較弱，必須延長干燥時(shí)間。

小型蔬菜烘干機(jī)對菊花干燥時(shí)間越短，含水率下降越快，干燥介質(zhì)溫度越高，傳質(zhì)驅(qū)動(dòng)力越大，材料界面溫度越高，從界面逸出的水蒸氣越快，菊花的干燥時(shí)間越短，但透射電鏡觀察的結(jié)果表明溫度不能超過80℃，否則會(huì)破壞菊花的品質(zhì)。在干燥過程中，通過小型蔬菜烘干機(jī)電能表的前后讀數(shù)差來測量干燥裝置的能耗。例如，當(dāng)電度表開始讀取E0并結(jié)束讀取Ei時(shí)，用于在0-1周期中干燥的能量消耗是Wi＝E0-Ei。一般來說，下午的太陽輻射總量大于中午之前，利用效率高于中午之前。從能量計(jì)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，當(dāng)干燥厚度和質(zhì)量相同，濕基含水量達(dá)到20%時(shí)，太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為3°C，熱泵系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C，而太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C。h表明單獨(dú)使用太陽能干燥可以降低運(yùn)行成本。