天津龍鼎世紀為您詳細介紹食品加工設備相關內(nèi)容：本公司是集設計生產(chǎn)安裝制藥機械設備，果酒醋生產(chǎn)線設備，調(diào)味品生產(chǎn)線設備，飲料生產(chǎn)線設備，豆制品生產(chǎn)線設備，乳食品生產(chǎn)線設備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

干乳制品的生產(chǎn)步驟與普通液態(tài)奶相比較為復雜。以奶酪為例，奶酪是在鮮奶滅菌后進行發(fā)酵，將發(fā)酵時得到的凝塊擠干聚集，并將乳清分離后壓干、熟化制成。奶酪生產(chǎn)線上的加工設備有不少，牛奶前處理需要用到過濾器、冷卻器、凈乳離心機等；深加工過程中則需要用到凝乳槽、裝模機、壓榨機、翻轉(zhuǎn)機等設備；殺菌時還需要巴氏殺菌機、均質(zhì)機等設備的助力。

牛奶生產(chǎn)線加工牛奶過程中，清洗很重要，并不是之間的用清水清洗那么簡單，一般清洗我們會先用酸沖洗一遍，然后用水沖洗一遍，再用堿清洗一遍，然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。

牛奶生產(chǎn)線均是用熱水加熱產(chǎn)品達到巴氏殺菌溫度，后通過熱回收段進行冷卻，熱回收的冷卻溫度可達8度，如果要求更低溫度，可配合冰水使用。板式換熱器不僅熱，生產(chǎn)過程快，且生產(chǎn)出的產(chǎn)品同質(zhì)化要高得多，節(jié)能省電，對于長期使用牛奶生產(chǎn)線的客戶來說，上一套板式換熱器更要縮小企業(yè)的生產(chǎn)成本，無疑是企業(yè)科學發(fā)展的更佳運轉(zhuǎn)方式了。

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牛奶生產(chǎn)線設備流程牛奶殺菌是一道必不可缺的流程，常用的殺菌機就是罐式殺菌機了，罐體有三層，里面放奶，夾層防水，外面還有一層保溫層，外面就是不銹鋼板。過濾器是牛奶生產(chǎn)線加工的關鍵部件之一。