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不銹鋼廚具設(shè)備免費(fèi)咨詢「在線咨詢」

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發(fā)布時(shí)間:2021-07-27 07:59  







不銹鋼廚具分辯辦法為:用磁鐵吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304與18-10。但304鍋?zhàn)拥腻伨?、或是湯匙的前后端,有時(shí)會吸得住,是因?yàn)閽伖馑霈F(xiàn)的磁性。所以準(zhǔn)的辦法是吸底部。國內(nèi)選用較多的是201混合鋼材,質(zhì)料無磁,鋼材比較軟!

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。








不銹鋼廚具適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體型由于不耐蝕,則不適合。這里有一個(gè)簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——消費(fèi)者在選擇鍋具時(shí),可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼,建議不要使用。








商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個(gè)角落。

1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。

2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項(xiàng),有助于凈化空氣,減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等,以物廉價(jià)美的201不銹鋼為主。

3.調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多,主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。

4.炊事機(jī)械系列。此類設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機(jī)械類設(shè)備,比如攪拌機(jī)、和面機(jī)、制冰機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、咖啡機(jī)、烤箱等。

5.制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放,常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜,常見的有雙門、四門、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜,它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。








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