葡萄酒的禮儀小常識有哪些？

　　葡萄酒的一些禮儀知識，隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來越多地出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會人的必修課程，因為飲酒如今已經(jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。

　　紅酒禮儀

　　紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說它的保質(zhì)困難，只是說喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。

　　拿酒

　　紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。

　　倒酒

　　紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。

　　搖酒

　　搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味較大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。

又大又重的酒瓶是潮流嗎?

又大又重的酒瓶是潮流嗎?然而，對于所有的飲料產(chǎn)品來說，笨重的酒瓶往往被視作陳舊的做派。在過去的20多年時間里，啤酒的酒瓶重量足足減少了30%;就連可口可樂的玻璃瓶都比2007年以前輕了40%。技術(shù)的進(jìn)步使得酒瓶在降低重量的同時還能提供更高強(qiáng)度的保護(hù)，但是在葡萄酒界，酒莊們對新技術(shù)、新材料的接受度卻并不高。

葡萄酒消費(fèi)者、尤其是葡萄酒的目標(biāo)消費(fèi)群體，往往更加關(guān)注葡萄酒的“傳承”，因此無論是天然橡木塞還是笨重的酒瓶，都是能夠讓這些消費(fèi)群體感到“安心”的重要元素。

不過，新世界的酒莊已經(jīng)逐步在采用更加輕量、使用更少玻璃材料的酒瓶，同時也號召酒莊們對廢棄的酒瓶進(jìn)行回收再用，減輕葡萄酒工業(yè)對環(huán)境的污染和影響。