醋泡蛋

      醋泡蛋是用醋、雞蛋制作的一道家常菜。醋泡蛋具有降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度，降l血1脂，減l肥增肌等功效。糧谷醋糧谷醋，顧名思義，就是以各種谷類或薯類為主要原料制成的釀造醋。還可以解除疲勞，適應(yīng)高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用；舒緩神經(jīng)，睡前服用可提高睡眠質(zhì)量，減少失l眠的發(fā)生。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為蛋白，對肝l臟組織損傷有修復(fù)作用。

四川麩醋

       四川各地多用麩皮釀醋，而以保寧所產(chǎn)的麩醋為有名。方法：將食醋用涼開水稀釋（每30毫升醋加涼水至100毫升），于睡眠前用消毒導(dǎo)尿管一根插入肛1門內(nèi)約20厘米，然后以消毒注射l將藥液注入腸內(nèi)，每次100～140毫升（小兒酌減），每日1次。這種麩醋是以麩皮、小麥大米為主要釀醋原料發(fā)酵而成，并配以砂仁、杜1仲、花丁、白寇、母丁等七十多種健脾保胃的名貴中藥l材制曲發(fā)酵，并采用瑩潔甘芳的泉水，這種泉水中含有多種礦物成分，有助于釀醋。

       此醋的色澤黑褐，酸味濃厚。

湖北省老缸調(diào)味品有限公司是專注于食品行業(yè)的公司，并通過國家工商注冊成立的專業(yè)化的公司，成立于2017年07月26日，注冊資本200萬元。

柿子醋釀造歷史

       據(jù)可查史料記載，我們食醋早產(chǎn)生于西周。山西是我國著l名的食醋生產(chǎn)地。柿子醋的產(chǎn)生是是在糧食醋之后的北宋。缸和竹樓消毒晾干后用棉紗在竹樓底襯上1~2層，再用塑料布在竹樓內(nèi)的周圍襯上一層，就可以上料了，上完料后用棉紗蓋在上面，最后用防塵罩把整個缸罩上。當(dāng)時的河南省西部有個叫做陜州的地方，陜縣當(dāng)?shù)厥a(chǎn)柿子，偶然機會開封的大臣在當(dāng)?shù)匮膊椋l(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣裼凶约横劥椎牧?xí)慣，嘗之：酸味醇厚，略帶果香，觀之：清澈，略帶是柿紅，聞之：酸甜，略帶酒香。遂嘗試帶到汴梁進宮給皇上，皇顏大悅。遂被封為：貢醋。貢醋后人賈氏不斷傳承，并且釀造歷史也逐漸擴大到附近晉豫陜等區(qū)域。