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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶(hù)賺到錢(qián)。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!歡迎隨時(shí)咨詢(xún)!
啤酒設(shè)備水處理系統(tǒng)不容忽視,啤酒廠廢水處理
酵母發(fā)酵等等很多過(guò)程都要用到水,它要求是無(wú)污染的。那么這里就不得不提軟化水設(shè)備。因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)需要大量的生產(chǎn)用水,不可能全部靠采購(gòu),需要自己的企業(yè)有凈化水的設(shè)備。軟化水設(shè)備經(jīng)過(guò)凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質(zhì)去除干凈,有利于啤酒原料的制作,生產(chǎn)出來(lái)的啤酒就質(zhì)量高。因此,提高啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的一個(gè)方法就是原料使用軟化水。同時(shí),它也防止了其中細(xì)菌和病毒的侵入,更確保了啤酒的質(zhì)量。
言簡(jiǎn)意賅地講,“水處理設(shè)備“就是通過(guò)各種物理的、化學(xué)的手段,去除水中一些對(duì)生產(chǎn)、生活不需要的有害的物質(zhì),這一類(lèi)對(duì)水做過(guò)濾凈化處理的設(shè)備。由于社會(huì)生產(chǎn)、生活與水密切相關(guān),因此,水處理領(lǐng)域涉及的應(yīng)用范圍十分廣泛,構(gòu)成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
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精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——避免陽(yáng)光照射
燈光無(wú)疑是啤酒的殺l手,它將直接促進(jìn)啤酒異常氣味的產(chǎn)生,精釀啤酒對(duì)存放的環(huán)境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時(shí)更加要注意避免陽(yáng)光,可以盡可能在儲(chǔ)藏室、啤酒柜、冰箱等。
精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——隔熱
發(fā)酵技術(shù)在啤酒廠得到了廣泛的應(yīng)用,當(dāng)啤酒瓶裝時(shí),仍然存在一些活酵母和殘?zhí)?,酵母?huì)慢慢代謝殘余糖產(chǎn)生二氧化碳(氣泡)。過(guò)高的溫度會(huì)加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質(zhì)期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——保質(zhì)期
啤酒保質(zhì)期是任何過(guò)程中都應(yīng)注意的問(wèn)題,理論上,啤酒適宜的飲用時(shí)間在于保鮮期內(nèi),根據(jù)酒精度、風(fēng)味有很多不同的保質(zhì)期我們要多多注意。
啤酒設(shè)備的糖化鍋應(yīng)該每個(gè)班都要查驗(yàn)蒸氣氣壓表和閥門(mén)是不是一切正常,并保證蒸汽疏水閥通暢。要對(duì)減速機(jī)依據(jù)使用說(shuō)明按時(shí)加上潤(rùn)滑脂。谷粒沉定后,僅有在剛開(kāi)始時(shí)才能夠輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)耕刀,嚴(yán)禁長(zhǎng)期開(kāi)啟;麥液汁面間距糧面約10-20mm時(shí),終止過(guò)慮,防止大流量獲取啤酒麥芽,毀壞壓濾機(jī)濾板;啤酒麥芽沉定后,應(yīng)立即清理旋沉糟。