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廢氣處理設(shè)備靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場力作用下向集塵極運動并沉積下來。凈化效率通?？蛇_85%以上，壓降較小。低溫等離子體法：其廢氣處理設(shè)備原理是利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設(shè)置等離子場，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對油煙粒子進行降解，使其黏度下降;
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產(chǎn)生易滑危險：油煙能在地板與樓梯上附著，即使是在離油煙產(chǎn)很遠的地方也有油煙附著，使地面十分滑溜而產(chǎn)生危險。

對設(shè)備的危害：油煙可四處漫布，會對一些機械設(shè)備及電子設(shè)備造成損壞。

粘稠的油霧凝聚物質(zhì)容易破壞風機的動態(tài)平衡與消聲設(shè)備， 造成引風機的噪聲污染。

對油煙凈化設(shè)施安裝細節(jié)提出技術(shù)規(guī)范和要求。油煙凈化分離和收集的油污、廢水應(yīng)當按照相關(guān)規(guī)定處理，不得直接排放造成二次污染。油煙凈化器應(yīng)與風機同步聯(lián)動，共用電源控制開關(guān)，并采用漏電保護裝置；控制開關(guān)應(yīng)安裝于方便操作和檢查的適宜位置。

餐飲油煙專項整治         為規(guī)范餐飲行業(yè)的經(jīng)營行為，提升餐飲行業(yè)污染治理水平，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，近日，義烏市綜合行政局強化措施、狠抓落實，針對轄區(qū)餐飲門店油煙凈化設(shè)施安裝、運行和維護等情況進行排查、精細化管理，扎實開展餐飲油煙專項整治。

提出，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)當建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺，加強對餐飲服務(wù)單位油煙排放和設(shè)備運行情況的實時監(jiān)控。大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區(qū)的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動監(jiān)控裝置。

油煙凈化裝置安裝過高，且沒有定時清洗維護。安裝不規(guī)范、清洗不到位煙道方向錯誤，油煙向下排放安裝不規(guī)范；加強監(jiān)管 “回頭看”：      下一步，局將繼續(xù)加大對餐飲油煙的整治力度，對限期整改的重點區(qū)域以及投訴較多的餐飲油煙污染整治任務(wù)，及時組織回頭看，進行檢查驗收，對逾期未整改或者拒不配合安裝油煙凈化裝置的，將依據(jù)《大氣污染防治法》和《行政處罰法》等相關(guān)規(guī)定，對其進行行政處罰；

紫外線解器

普遍方式：紫外燈管排架?；靖拍睿豪米贤夤猓║VC）造成的活性氧等化學物質(zhì)的強氧化性，氧化分解油煙等汽態(tài)空氣污染物，并根據(jù)長期直射，酸化植物油脂等有機化合物。技術(shù)參數(shù)：紫外線光波長（185-254）nm；紫外線殺菌燈輸出功率≥240W（解決排風量2000M3/h）；操作溫度≤60℃；紫外線強衰減系數(shù)率≤20%。酒店廚房油煙凈化治理

常見問題：led燈管插孔應(yīng)密封性，防止油煙環(huán)境污染；紫外線解器安裝在吸（排）罩內(nèi)時，應(yīng)選用遮光板防止紫外線（深藍色）泄露。遮光板安裝部位設(shè)過載保護器，與紫外燈管連動，當遮光板被挪動時，紫外線殺菌燈全自動滅掉；紫外燈管與離心風機連動，離心風機起動后紫外線殺菌燈開啟，防止臭氧污染室內(nèi)空氣；紫外線解器應(yīng)與水處理過濾器、旋網(wǎng)過濾裝置等相互配合應(yīng)用；活性氧排污濃度值應(yīng)合乎有關(guān)規(guī)定，防止對環(huán)境質(zhì)量導致危害。酒店廚房油煙凈化治理