翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！這些優(yōu)質(zhì)上等糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。

客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家

雙蒸地窖酒，選用早稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅（無添加劑），采用古法“雙蒸”（即二次重復(fù)蒸餾）而成的傳統(tǒng)純糧米酒。如果選擇了陽光的地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。經(jīng)用瓦壇密封，窖藏于地里一年以上，啟蓋其味醇香，入口綿柔，不上頭，是純1天然的綠色健康飲品??！瓦壇放入藥材，裝入釀好的白酒，加一層保鮮袋在蓋子下面（為了防止封口時(shí)混凝土進(jìn)入壇內(nèi)），剪去保鮮袋邊沿，用混凝土封住壇口，埋于地里，窖藏一年以上，雙蒸地窖酒，真正的純糧食加工，真材實(shí)料看得見 ！

客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)

在地窖白酒的窖藏過程中，要收到好的貯存效果，必須注意以下幾點(diǎn)：

1．貯存期間必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率。它被稱為“醬油”：它與底部葡萄酒一起烘烤，它有一種叫做“窖底”的突出的泥味：香味不如醬汁。如封口不嚴(yán)，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，后只剩半缸酒，再加封口不嚴(yán)，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。

2．如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，一般用小容器貯存，這樣雜味逸散得快1。

3．必須給以適當(dāng)?shù)臏囟?，一般?0℃左右為宜。溫度太高，揮發(fā)損失較大。溫度過低，影響貯存效果。

4．酒的貯存期并非越長越好，究竟多長合適，不同香型要求不同。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！在廣東省翁源縣的地窖酒更是讓人回味無窮，柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個(gè)多月，發(fā)酵好后再次放進(jìn)鍋中，在最頂部裝一個(gè)盛滿冷水的大鍋，用來冷卻上浮的酒。

對翁城人來說，鄉(xiāng)愁必定是和地窖酒聯(lián)系起來的。原因是現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)手段尚未充分檢測出醬油味酒中含有的1,400多種特定物質(zhì)，自然不可能添加異物。但我不愿把鄉(xiāng)愁說成是酒，因?yàn)檫@份鄉(xiāng)愁沒有家鄉(xiāng)酒那么的醇烈。因?yàn)猷l(xiāng)愁是連接著心與故鄉(xiāng)的距離，那穿越時(shí)空的線，純純的落在心中，留下了痕跡，成了歲月，也成了回憶。而地窖酒文化，確實(shí)是每一代翁城人都繼承下來的習(xí)慣與傳統(tǒng)，早已深深地烙印在每個(gè)人的腦海中。翁城地窖酒遍地開花，每家都有自己獨(dú)特的秘方。我們今天就走進(jìn)酒廠看一下，這滿懷鄉(xiāng)愁的酒，到底有什么奧秘。

地窖酒開始釀制，歷經(jīng)收藏、收集、評比、收購、地窖、開壇等六個(gè)過程。如封口不嚴(yán)，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害?？腿季茝S已有化驗(yàn)室、調(diào)酒室、循環(huán)室和加工車間，達(dá)到了“壇循環(huán)、酒調(diào)酒、酒洗酒”獨(dú)特的地窖生產(chǎn)工藝，培植成了具有窖性濃郁、色澤微黃、性綿味甘、糯酒沸香、后勁十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量為0.02,比國家標(biāo)準(zhǔn)值0.04低0.02；雜1醇油0.14,比國家標(biāo)準(zhǔn)值0.20低0.06，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。

雙蒸地窖酒

酒窖的貯存空間應(yīng)與企業(yè)的規(guī)模相稱。老陳說，這是糧食酒窖藏的結(jié)果，只有糧食酒窖的時(shí)間久了才會產(chǎn)生特殊的香氣，也是糧食酒與非糧食酒的根本區(qū)別。地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時(shí)間存放，以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應(yīng)?；顒涌臻g適當(dāng)寬敞的好處有：可減輕勞動強(qiáng)度，避免事故發(fā)生，有利于通風(fēng)換氣，有利于貨物進(jìn)出和挪動等等。

廚房把酒儲存在廚房的也是大有人在。釀酒時(shí)用傳統(tǒng)雙蒸方法釀出酒，再將酒封入瓦壇，埋窖于菜地，月久年長，地窖酒清香特醇，越陳越醇，好喝不上頭，與三華李一樣，是翁源縣有名的特產(chǎn)。不過，由于廚房是經(jīng)常做飯的場所，煙熏火燎的環(huán)境并不適宜存酒。陽臺一些房屋使用面積有限的消費(fèi)者為節(jié)省屋內(nèi)空間，習(xí)慣將整箱葡萄酒堆放在自家陽臺上。其實(shí)，陽臺由于早晚溫差較大、冬季冰凍夏季暴曬，并不是儲存葡萄酒的好地方。小編始終覺得，買來的美酒就像自己家的女兒一樣，一定要富養(yǎng)才安心。因此，小編家的酒，一般都是存放在床底、衣柜等遠(yuǎn)離窗戶處。不過，小編還是認(rèn)為，真正善待這些美酒、讓酒體現(xiàn)出其價(jià)值的方式，宜還是盡快喝掉，再去恒溫恒濕的酒窖里購買新酒！

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠----雙蒸地窖酒;

地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用本地稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑），傳統(tǒng)正米酒，將其罐裝封于瓦壇中，窖埋地下幾年，啟蓋其味醇香，口感好，不上頭，歡迎選購。地窖酒材料與功效：、米酒、功效、、、提高。

土埋酒，會對酒產(chǎn)生什么影響？講真，同酒糟埋藏酒一樣，依然是一種營銷噱頭。

本質(zhì)上對酒體的改善并不大，如果非要說其益處，就是可能會加快酒的老熟速度，但相對于普通陶壇存貯而言，并無明顯的改善。

但是小編覺得，這個(gè)也不是完全有壞處，畢竟還是挺有儀式感的事情。

就像植樹節(jié)自己親手栽了一顆小樹苗，數(shù)年后過去站在大樹的陰涼下，感慨時(shí)光輪回歲月變遷，也不失為一種浪漫嘛。

自己親手埋下一壇酒，數(shù)年后再挖出來，雖然老熟速度和放在酒廠大倉庫里并無二異，但單是埋和挖這兩個(gè)動作，也給人無限參與和享受空間了，不是嗎？