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翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地,公司主營(yíng)地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍,我們的地窖酒遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo),歡迎大家來(lái)品嘗新口味,歡迎選購(gòu)!您可以每年制作客家米酒,每周使用200公斤糯米釀造超過(guò)300公斤的客家米酒。
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地窖酒是怎樣練就出人間美味的?客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格,翁源地窖酒廠家人們常說(shuō):“酒越陳越好。地窖,利用土的熱惰性而建成的,一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑。窖藏酒,使剛生產(chǎn)出的酒進(jìn)一步熟化,去掉其中的辛辣雜味,使酒的口感更醇更綿。窖藏對(duì)穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用,窖藏時(shí)間長(zhǎng),酒的味道變得醇和、濃厚,酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細(xì)膩,柔和愉快的特殊香氣。古時(shí),窖酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中,然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存,使酒在地下催熟陳化,5—10年后啟用。
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小編采訪(fǎng)了客泉醇酒地窖酒廠,據(jù)說(shuō)為了生產(chǎn)出適宜當(dāng)今社會(huì)的保健酒,專(zhuān)門(mén)由老中醫(yī)作為配方技術(shù)指導(dǎo)。事實(shí)也證明,適量飲用一些保健酒,確實(shí)可以對(duì)身體有較好的養(yǎng)生作用。首先,我們來(lái)看看地窖酒的制作工序:藥材準(zhǔn)備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。這些糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖,真乃天賜之寶。而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下,經(jīng)年累月,醇香而味美,令人回味無(wú)窮。1965年下半年,輕工部正式確認(rèn)在山西舉行的葡萄酒試點(diǎn)示范會(huì)上建立了三個(gè)典型的醬油體和醬汁類(lèi)型。
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古時(shí),窖酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中,然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存,使酒在地下催熟陳化,5—10年后啟用?! 〉叵戮平丫褪峭ㄟ^(guò)自然和人控的溫度、濕度、光度、通風(fēng)度、空氣純凈度和地殼穩(wěn)定度等儲(chǔ)藏條件,使封壇原漿酒在相對(duì)恒定的技術(shù)狀態(tài)下,經(jīng)歷多年陳化,風(fēng)味更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香,價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。但家庭貯藏條件所限,可因地自宜,住樓房一般是底下室,如果在農(nóng)村有地窖就更好了,這些地方貯藏酒,可以和地氣想接,其相對(duì)濕度和酒窖很接近,但不能太過(guò)潮了,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),吸其日精月華,假以時(shí)日,所藏之酒必成其為上品。
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毫無(wú)疑問(wèn),冬天是適合喝白酒的,尤其是低度白酒,刺激性小,醇而不烈,適當(dāng)飲用,能舒筋活血,起到與進(jìn)行體力活動(dòng)相同的效果,并能增加血液中高密度脂蛋白,減少低密度脂蛋白,使膽汁、膃固醇含量減少,對(duì)于防止有幫助,還能消除積累在動(dòng)脈壁上的有害膽固醇類(lèi),起到保護(hù)作用。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格,翁源地窖酒廠家地窖酒是怎樣練就出人間美味的。