翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！所以，喜歡原汁原味土貨原壇包裝的朋友，可以選這款土窖酒）此款有：白酒，及十幾種不同的藥材配制酒包裝有：五斤原密封壇裝、十斤原密封壇裝請(qǐng)看文章后面的具體介紹。

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我們提供客戶先定購酒放心窖藏足年份方法。就是客戶可以先交錢定購地窖酒，酒廠幫客戶做好標(biāo)記保管埋藏于田地里。等客戶幾時(shí)需要再挖起給客戶取走。這樣避免客戶懷疑埋藏不夠年份，祥細(xì)定購方法請(qǐng)來電咨詢或親臨酒廠和直銷店細(xì)談。

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客戶反饋

思念不如行動(dòng)，我近日再次來到翁城，繼續(xù)感受“地窖酒”的魅力，深入了解地窖酒的生產(chǎn)過程，領(lǐng)略地窖酒家庭作坊的歷史文化底蘊(yùn)。我選擇了有近百年歷史的鐘氏地窖酒。酒坊的主人告訴我，他太爺爺20歲的時(shí)候開始釀酒，爺爺、父親和他自己繼承祖業(yè)，至今已近100年。至于太爺爺為什么要釀酒，自己也不知道呢。但是，釀造地窖酒的技術(shù)代代相傳，到了這一代這里，技藝已經(jīng)爐火純青了。米酒的香氣成分是乳酸乙酯含量大于乙酯的含量，并且醇含量也更多，它們一起形成醇的主要香味。

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土窖酒（土貨原壇包裝）此土窖酒為原密封壇土窖完，挖起來后，直接原壇包裝出貨（此包裝除了沒經(jīng)QS認(rèn)證以外，其它都一樣的。雖然酒在入壇土窖時(shí)已經(jīng)對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行合格檢測(cè)，但是要經(jīng)QS認(rèn)證必須在土窖后，還要敲開壇蓋對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行再次化驗(yàn)（原密封壇敲開后，無法再次封回）。所以，喜歡原汁原味土貨原壇包裝的朋友，可以選這款土窖酒）此款有：白酒，及十幾種不同的藥材配制酒包裝有：五斤原密封壇裝、十斤原密封壇裝請(qǐng)看文章后面的具體介紹。新葡萄酒投入儲(chǔ)存后，經(jīng)過測(cè)試和鑒定氣味類型后，將其放入容量為幾百公斤的大罐中。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。

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翁源是一座千年客家古縣，除了眾所周知的“中國三華李之鄉(xiāng)”、“中國九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國蘭花之鄉(xiāng)”之外，還是一個(gè)擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng)，其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和藥材一起儲(chǔ)存，才有助于發(fā)揮保健作用，翁源人喜歡用靈芝、、山稔、五指毛桃等藥材制作泡酒。翁源人熱情好客，經(jīng)常會(huì)在酒桌上主動(dòng)敬酒，祝酒的時(shí)候喜歡說“順”，且喜歡一口悶。在廣東，翁源酒文化博大精深，翁源人的酒量更是不能隨意挑戰(zhàn)。本酒坊系傳統(tǒng)工藝酒坊，采用傳統(tǒng)的古法釀造技藝，為保證酒香味，我們更是選擇了費(fèi)時(shí)力的柴火鐵鍋燜飯，而不是直接用高爐里的水蒸氣蒸飯，傳統(tǒng)工藝雖然笨，但確實(shí)是酒更香，雖然出產(chǎn)率不高，工序繁瑣，但保證了酒的品質(zhì)。

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