牛排做法

  牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關(guān)鍵！常見的有一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟。每種熟度都代表著每個人的喜好，但如果遇到好品質(zhì)的牛肉，五分熟足矣，這樣熟度的牛排出爐后，刀只要輕輕的切入，鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出，讓人欲罷不能??！ 

  山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)商用立式牛排烤爐烤箱批發(fā)，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用立式牛排烤爐烤箱批發(fā)產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

   牛肉中所含的人體所需元素，是豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。人體在吸收多樣化食物的營養(yǎng)中，不可能全部攝取到所需營養(yǎng)，但從牛肉中攝取為直接和充整的。而且，牛肉的營養(yǎng)成份很高，人體每天需要的22種氨基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種氨基酸在人體內(nèi)無法自制的，稱為必需氨基酸，得由食物中攝取。

保溫效果好，爐膛內(nèi)有保溫箱，耐火保溫球等

烤架下面有水箱，接油接灰盤，烤架足有10個厚

果木牛排爐上面有溫度計，方便掌握溫度的大小

果木牛排爐上面有計時器，方便于把握時間

免費質(zhì)保兩年，終身維護

果木牛排爐中間的臺面板可以拆卸

爐膛的厚度叨叨15到18公分，升溫快，保溫效果好

支持定制規(guī)格

外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動噴蒸氣、自動控溫，限溫保護等特點，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學校、工廠等設(shè)備。

A: 預熱，在開始烤制牛排前，整個機器需要預熱，預熱的辦法是將果木放在上面爐膛里面先燃燒10分鐘至20分鐘，使得整個爐膛溫度慢慢上升上去，切記這個預熱的過程是不需要放牛排在烤架上面的。另外這個時候應該打開機器頂端上面的排煙口，排煙口打開得越大，爐膽里面的果木就會燃燒得越快，火就會越大，當果木燃燒快完的時候應當適當加果木進去，這個原理和炭火，煤球燃燒的原理一樣。機器頂端的排煙口有兩個作用。是控制排煙的大小，第二排煙口打開的大小可以調(diào)節(jié)爐膛里面火候的大小。