菲力牛排（FILLET）：也稱嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰內(nèi)肉），運(yùn)動(dòng)量少，且肉質(zhì)嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。口感好但沒(méi)有嚼頭，并且烹煮過(guò)頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。推薦火候：三至七分熟。智能牛排烤爐烤箱價(jià)格規(guī)格齊全，以精益求精的產(chǎn)品工藝和實(shí)用環(huán)保的理念得到終端客戶和使用者的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可，高品質(zhì)和創(chuàng)新，操作方便是公司的核心理念，專注于智能牛排烤爐烤箱價(jià)格的生產(chǎn)和研發(fā)，助力每一家客戶成為餐飲市場(chǎng)的佼佼者。

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牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    人體在吸收多樣化食物的營(yíng)養(yǎng)中，不可能全部攝取到所需營(yíng)養(yǎng)，但從牛肉中攝取為直接和充整的。

     牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。

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用微波爐怎么做牛排

1. 牛排用松肉錘錘松一下，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。 

2. 盤內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)的生熟程度而加減時(shí)間）。 

3. 取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料和牛排的黑胡椒汁，微波高火2分鐘，然后把調(diào)味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的話口感并不好，牛肉口感老。