若含亞會(huì)引發(fā)? 長(zhǎng)期食用含有工業(yè)鹽的食物，還會(huì)造成人體、損害神經(jīng)系統(tǒng)。工業(yè)鹽若含有亞，是為嚴(yán)重的一種情況，會(huì)引發(fā)。亞進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞，即可引起急性，3克即可置人于死地。

工業(yè)鹽和食1鹽的區(qū)別：鹽按用途可以分為食用鹽、工業(yè)用鹽和其絕用鹽。人們?cè)谌粘Ｉ钪兴褂玫氖秤名}是從海水、地下巖（礦）鹽沉淀物、天然鹵水中獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工而成的鹽。工業(yè)生產(chǎn)中使用的工業(yè)用鹽含義很廣，有時(shí)指純凈的亞1硝1酸鈉,，有時(shí)指含有亞1硝1酸鈉的氯化鈉。工業(yè)用鹽除含有大量的致癌物亞1硝1酸鹽外，還有可能含有鉛等有害物質(zhì)，用工業(yè)用鹽極易引發(fā)食物1中1毒。

 精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。人類(lèi)的過(guò)去和未來(lái)，都是依靠這幾種鹽來(lái)攝入我們的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。火柴、火1藥、印刷、電影和照相行業(yè)也廣泛使用多種鹽化工產(chǎn)品。在電子工業(yè)、國(guó)1防工業(yè)中也廣泛應(yīng)用鹽化工產(chǎn)品。