蛋糕冷凍柜批發(fā)直銷

蛋糕商用冷藏柜平時(shí)合理的維護(hù)保養(yǎng)對于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響。儲(chǔ)藏的時(shí)候，以迅速降溫為主要將全部的通風(fēng)口、門窗都打開，還可以用鼓風(fēng)機(jī)輔助。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源，通風(fēng)良好，堅(jiān)實(shí)平整之處，防止環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。保證柜體與周圍的距離：背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。冷藏柜電源要專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。

7.商用冷柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，冷柜內(nèi)裝有補(bǔ)償加熱器及節(jié)電開關(guān)，用以在冬季對柜體加熱，適當(dāng)提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動(dòng)作使壓縮機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行的問題。冬季若此開關(guān)未合上，就可能出現(xiàn)制冷效果變差現(xiàn)象。

8.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，冷柜電壓允許波動(dòng)的范圍是187V至242V。電源電壓不足或插頭與插座接觸不良這兩種情況都可能使加至商用冷柜的電壓低于工作電壓，而使冷柜不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁。當(dāng)電壓波動(dòng)過大時(shí)，不要使用。

速凍柜原理優(yōu)勢：采用風(fēng)冷制冷模式，內(nèi)循環(huán)風(fēng)，雙壓縮機(jī)制冷低溫技術(shù)，工作原理 如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器，液體的制冷劑(低溫高壓)→膨脹閥→循環(huán)風(fēng)

安放速凍柜注意事項(xiàng)

1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使電冰箱和速凍柜工作時(shí)間越長，增大耗電量，制冷效果差。

速凍柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。只要用在速凍包子，餃子：中心溫度快速降到零下10度到零下18度，致使整個(gè)包子里外全部結(jié)凍，從而包子里面食材的水分不會(huì)被包子的皮吸收，再將包子放入冷庫中，再進(jìn)行售賣，即使3個(gè)月后再將包子蒸熟，包子里面的食材還是跟原來一樣，原汁原味，從而達(dá)到鮮的效果。