如今，在大街小巷都可以看到麻辣燙的店鋪，無論是高大商的品牌加盟商還是路邊攤，生意都還不錯(cuò)。

如今，麻辣燙已經(jīng)演變成了許多款式。

路邊有賣串香的小攤，旋轉(zhuǎn)小火鍋模式，串賣大鍋烹飪模式，還有貓菜

有幾種單鍋單煮的模式，按斤出售。無論使用哪種模式，它也被稱為辛辣。一切都會改變。

關(guān)于技術(shù)沒有什么好說的。

十年前，只要你煮了它，人們就會吃它，因?yàn)槟菚r(shí)人少了，它是一個(gè)新品種。

所以不要擔(dān)心生意，只要擺好攤子，生意就好，

如今，企業(yè)不會僅僅通過開店來找你，但它們?nèi)匀粺o法抵擋許多熱血青年的創(chuàng)業(yè)步伐。開店的人很多，真正的錢更少。

我們把技術(shù)方面放在一邊，

因?yàn)榧夹g(shù)的所有方面都可以通過學(xué)習(xí)來掌握，

然而，商店的位置、經(jīng)營理念、人員以及與客人的溝通實(shí)際上只能靠自己來實(shí)現(xiàn)。

即使主人給出了他自己在這些領(lǐng)域的一些經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)人的地域、社會環(huán)境、消費(fèi)習(xí)慣等等。是不同的。

因此，一些經(jīng)驗(yàn)在制定正宗串香味技術(shù)不能完全。它會隨著時(shí)間、地點(diǎn)和人的不同而變化。

“差異化”一詞在多維競爭下的差異化已經(jīng)成為老生常談。每個(gè)人都在進(jìn)行分化，而且仍然是同質(zhì)的。許多人誤解了“差異化”的概念，這和“定位”是一樣的。大多數(shù)人只理解膚淺的含義，并停留在產(chǎn)品上。

1、只談產(chǎn)品差異化就等同于相同

在正常情況下，串香店的店主會在開店前規(guī)劃自己的品牌差異化和定位，這體現(xiàn)在產(chǎn)品上。他們錯(cuò)誤地認(rèn)為所謂的差異化就是產(chǎn)品差異化，定位就是產(chǎn)品定位。

因此，在進(jìn)入辦公室之前，別人的火鍋和香燭都很受歡迎，所以他打開了隔壁的冷鍋和香燭。為了給別人做黃油火鍋調(diào)料，他在隔壁開了一家新鮮油火鍋調(diào)料連鎖店。別人媽媽做的砂鍋生意很興隆，他在隔壁開了一個(gè)小縣城的燒香店.

經(jīng)過一系列神奇的操作后，老板們發(fā)現(xiàn)他們建立的差異化要么在市場上不受歡迎，要么沒有被顧客所認(rèn)可。

專注于產(chǎn)品的差異化和定位沒有錯(cuò)，“讓香串更* * *”也沒有錯(cuò)。潛在的問題是:老板無法重新設(shè)計(jì)所有產(chǎn)品，或者產(chǎn)品被普通產(chǎn)品拖累；要么是所謂的“產(chǎn)品”純粹是老板的自我介紹。

更為嚴(yán)重的是，聚焦差異化產(chǎn)品存在三個(gè)問題:一是廣告投入高；二是培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓市場長期接受和認(rèn)可。第三，市場體系強(qiáng)大，如何避免在短時(shí)間內(nèi)被競爭對手模仿甚至超越？

因此，在綜合能力競爭的時(shí)代，只談產(chǎn)品差異化幾乎等于沒有差別。

火鍋，作為大眾喜愛的食物，只要一年四季管理得當(dāng)，人們就會不斷光顧，尤其是現(xiàn)在氣溫越來越?jīng)?，到了秋冬季?jié)，火鍋行業(yè)將迎來消費(fèi)高峰期，財(cái)源自然滾滾而來。經(jīng)過多年的發(fā)展，許多特許品牌已經(jīng)出現(xiàn)在火鍋行業(yè)。經(jīng)過多年的經(jīng)營，這些特許經(jīng)營品牌已經(jīng)總結(jié)出一套成熟的經(jīng)營模式。4%的輔料和油炸材料，用中火和小火煮，大約還需要半個(gè)小時(shí)左右。許多投資者也想在火鍋行業(yè)掙扎，這些成熟的特許品牌給了投資者很多選擇。開一家聯(lián)合火鍋店的入場費(fèi)是多少？開店要花多少錢？需要什么預(yù)算？