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注意冷庫(kù)中的鮮花：

1.用一把鋒利的多用途刀將花莖的末端切掉約2厘米，使切口平滑，增加吸水面積。

2.加工時(shí)請(qǐng)用溫水。

3.加入防腐劑。

4.如果花枯萎了，可以用濕報(bào)紙包2-3個(gè)小時(shí)。

5.禁止將花放在高溫干燥的地方，鮮花保鮮庫(kù)也應(yīng)避免陽(yáng)光直射。

6.禁止將鮮花與蘋果、梨、香蕉和其他容易加速成熟的水果放在一起。

冷凍庫(kù)主要用于冷凍和冷藏家禽、食品、肉類、血庫(kù)中心、水產(chǎn)品、肉類食品加工廠、乳制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、防疫站、藥品、藥材、用品、化工原料等物品。溫度越低越好。顧客應(yīng)根據(jù)食物的具體要求來(lái)確定冷凍庫(kù)的溫度。溫度越低，制冷設(shè)備的投資和運(yùn)行成本越高。

一般來(lái)說(shuō)，冷凍庫(kù)里的溫度是-5到-18。一般來(lái)說(shuō)，冷凍庫(kù)不定期地把食物放進(jìn)冷凍庫(kù)。冷凍設(shè)備冷卻后，冷凍庫(kù)內(nèi)的溫度降至-18。冷凍庫(kù)不定期、不定期地接收貨物和運(yùn)送貨物。對(duì)冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求。它主要是防止食物變質(zhì)。

設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)時(shí)要考慮的重要因素：冷凍庫(kù)的溫度。當(dāng)冷凍機(jī)的熱負(fù)荷在冷凍機(jī)的冷凍能力范圍內(nèi)時(shí)，很容易將冷凍機(jī)中的溫度降低到所需的溫度。然而，如果進(jìn)入冷凍庫(kù)的熱負(fù)荷超過(guò)了設(shè)計(jì)的冷凍能力，就很難達(dá)到所需的溫度。同時(shí)，壓縮機(jī)容易過(guò)載和燒毀。正如超載的汽車不能達(dá)到要求的速度，發(fā)動(dòng)機(jī)也會(huì)因超載而燒毀。因此，冷庫(kù)的設(shè)計(jì)不僅需要冷庫(kù)的溫度，還需要整個(gè)冷庫(kù)的冷凍能力。

冷庫(kù)主要用作食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、化工、、育苗、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等的恒溫儲(chǔ)藏空調(diào)設(shè)備。冷凍庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)，屬于制冷設(shè)備的一種。與冰箱相比，它的制冷面積要大得多，但它們有相同的制冷原理。

冷庫(kù)主要用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、家禽、果蔬、冷飲、花卉、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器等的恒溫儲(chǔ)存。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫結(jié)合的冷氣設(shè)備。冷庫(kù)也是一種制冷設(shè)備。與冰箱相比，它的制冷面積要大得多，但它們有相同的制冷原理。