榨油機(jī)日常洗很重要

各部位應(yīng)防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入

每次工作結(jié)束后，應(yīng)清除機(jī)器內(nèi)殘渣，擦干凈機(jī)器表面灰塵、油垢并且及時將榨膛、榨桿、油渣擋板取下清洗；清洗之后將榨膛、榨桿、出餅圈放在干燥處存放，以免榨油機(jī)機(jī)器生銹使小型榨油機(jī)機(jī)器運轉(zhuǎn)緩慢；對那些宣傳有研發(fā)、生產(chǎn)能力的，那么在購機(jī)前到生產(chǎn)車間論證一下，謹(jǐn)防被騙。此外小型榨油機(jī)建議每連續(xù)工作3小時后應(yīng)適當(dāng)讓機(jī)器休息片刻，后小型榨油機(jī)工作結(jié)束后，要將電源拔掉。

大家認(rèn)為在家自榨食用油營養(yǎng)更豐富且安全衛(wèi)生，是購買家用榨油機(jī)的重要原因之一。對此，有從事營養(yǎng)與食品安全的研究員建議我們在選擇新鮮原料和注意操作環(huán)境的同時，還要做到隨用隨榨。

小型榨油機(jī)主要用于個體家加工用的榨油機(jī)。該產(chǎn)品屬于液壓全自動榨油機(jī)的一種，產(chǎn)量不大，但是簡單方便?，F(xiàn)在主要的產(chǎn)品是真空榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)。冷榨的也有螺旋榨油機(jī)，價格比較低廉，但是出油率不高。正如日中天的是全自動螺旋榨油機(jī)，它是十多年前國內(nèi)在韓國引進(jìn)的技術(shù)，用真空過濾，自動溫控功能。出來的產(chǎn)品油質(zhì)量好。味道香，出油率還高?，F(xiàn)在主要是農(nóng)村地區(qū)做加工用的?；蛘呤切⌒驼ビ蜋C(jī)在城市市區(qū)做現(xiàn)場加工用的，這樣看起來生產(chǎn)更透明化，讓客戶更放心。對生意的開展有很大的好處。好多地區(qū)現(xiàn)在都照這個模式經(jīng)營，利潤相當(dāng)?shù)呢S厚。而螺旋榨油機(jī)因為工作時產(chǎn)生高溫，會破壞油中的營養(yǎng)成分，并且需要對油冷處理。

大豆出油率是多少

大豆出油率其實并不高，沒有榨過大豆油的客戶都會有這樣的疑問，即使用的大豆榨油，用的是的榨油機(jī)，大豆的出油率也只有14%，這么低的出油率對于經(jīng)營者來說不是虧大了嗎，這該怎么榨油呢。正所謂外行看熱鬧內(nèi)行看門道，大豆榨油產(chǎn)生價值的不只是大豆油，榨油產(chǎn)生的大豆餅同樣具有較高的利用價值。當(dāng)榨取量減少，出餅或冒油異常時，應(yīng)將榨螺軸抽出來，查驗榨螺、榨條、出餅圈的損壞狀況，損壞零件要立即拆換。  

大豆本身含油就比較少，所以即使技術(shù)再高，榨油機(jī)再好也有一定的限度。鑒于大豆的出油率低，所以在榨油時對榨油技術(shù)要求格外嚴(yán)格。大豆在榨油前同樣要炒，但炒的程度比花生要輕，采用蒸炒鍋，這樣能避免將大豆炒過度，終榨出來不出油不說餅渣也只是一堆粉末，還會產(chǎn)生使榨膛堵死等問題。所以使用大豆榨油機(jī)的都是一些老榨油作坊或企業(yè)，新接觸的人操作很容易出現(xiàn)問題。在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀。

大豆炒熟后需要放置幾分鐘再倒入榨油機(jī)中，這是為了讓大豆冷卻軟化，這時候送入榨膛榨螺就可以輕易把大豆擠碎，其中黃澄澄的大豆油就會從油線中流出。大豆餅從末端掉落時要用干凈的容器接收，大豆餅價值的用途不是食品就是，在榨大豆油時不止要注意大豆油的品質(zhì)，大豆餅的衛(wèi)生品質(zhì)同樣重要。2、曬種：為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，播種前應(yīng)將種子曬2－3天。

人們使用大豆榨油，得到的大豆油和其他食用油進(jìn)行調(diào)和賣到市場上出售，而大豆餅，則有許多用途。大豆餅中的殘油率約為6%，還有粗蛋白質(zhì)和氨基酸、賴氨酸等元素，可以出售給食品加工企業(yè)制成豆皮、豆干等食品，也可以出售給生物公司制作成藥品，同樣具有很高的價值。正如日中天的是全自動螺旋榨油機(jī)，它是十多年前國內(nèi)在韓國引進(jìn)的技術(shù)，用真空過濾，自動溫控功能。