安裝冷庫按使用性質(zhì)如何來分;

  中轉(zhuǎn)型冷庫：中轉(zhuǎn)型冷庫有兩種，一種建在水陸交通樞紐，批量接收來自生產(chǎn)性冷庫的食品，具有少量的再凍能力。食品經(jīng)短期貯藏后，整批運往分配性冷庫或外運出口。另一種建在漁業(yè)基地，能進行大批量 冷加工，并能在冷藏車的配合下，起到中間轉(zhuǎn)運的作用。食品的流通特點是整進整出。供給便捷的電腦桌面兒管理、歷史溫度數(shù)值查問、轉(zhuǎn)存、打印等數(shù)值化管理。

  分配性冷庫：一般建在大中城市、人口密集的工礦區(qū)，主要接收冷加工的食品作為貯存和市場供應之用。特點：多品種貯存、冷藏能力大、加工能力小。食品流通的特點是整進零出或者是整進整出。

 冷庫火災的解決方案

高靈敏度空氣采樣式感煙火災探測器，在冷庫的應用中，可以將偵測主機安裝于冷庫外面，將空氣取樣。

管路延伸至冷庫內(nèi)部，這樣偵測主機內(nèi)部的搞效抽氣泵可以經(jīng)由空氣取樣管路將冷庫內(nèi)的空氣樣品抽回到偵測主機進行煙霧探測，解決偵測器至于冷庫內(nèi)部溫度過低無法使用的問題。另外，由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度（傳統(tǒng)煙霧探測器的1000倍以上），因此可以在火災的早期階段產(chǎn)生預警信號。因為在感溫機構(gòu)內(nèi)，充有氟利昂或其它工質(zhì)，如有泄漏，則彈簧力使閥孔關閉，膨脹閱就無法工作。

冷庫中排除異味的方法

冷庫排除異味的方法--臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

 客戶在安裝和使用冷藏庫時蕞常遇到的問題。雖然它們對客戶來說不是主要問題，但它們與客戶密切相關。安裝冷藏庫時，必須經(jīng)過多家冷庫安裝公司比較選擇蕞合適的一家。

如何做好冷庫的保養(yǎng)；

1.初次使用;冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞。開啟時，需在0℃保持一段時間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。
2.庫板保養(yǎng)：使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。②是否需要預冷設備、所需預冷的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式（預冷過程規(guī)定的時間、預冷前后的狀態(tài)）與大小容量要求，每批次或每天的預冷量。