乙方未經(jīng)甲方批準(zhǔn)擅自將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地轉(zhuǎn)包，分包或變相轉(zhuǎn)讓給他人；乙方擅自更改經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因造成合同任何一方無(wú)法維持本食堂正常運(yùn)作，連續(xù)超過(guò)十天時(shí)，雙方均有權(quán)即時(shí)解約，指：·土地；財(cái)產(chǎn)·以名義實(shí)施或撤銷的行動(dòng)··社會(huì)·，社會(huì)活動(dòng)，破壞活動(dòng)及·間接或直接，合法或非合法的；合同期間，甲乙雙方如有一方提出，應(yīng)提前1個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。

一直堅(jiān)持規(guī)范的合作，在重要的細(xì)節(jié)上力爭(zhēng)做到事無(wú)巨細(xì)，精準(zhǔn)無(wú)誤，讓客戶放心，吃的開(kāi)心，合作舒心。歡迎來(lái)電咨詢，我們將為您量身定制詳細(xì)的食堂承包方案，為后續(xù)切實(shí)解決員工伙食質(zhì)量定下標(biāo)準(zhǔn)與承諾，聯(lián)系方式：魏經(jīng)理。

注意事項(xiàng)①出現(xiàn)漏電，機(jī)器有異常狀況時(shí)，立即關(guān)閉電源，停止使用并報(bào)告主管處理。②離開(kāi)前須對(duì)抽油煙機(jī)電源開(kāi)關(guān)詳細(xì)檢查，確認(rèn)關(guān)閉后才能離開(kāi)。3，清潔保養(yǎng)①每日將抽油煙機(jī)罩，排氣扇，濾油器均須用清水加洗滌劑清潔，除去油污。

確認(rèn)正常后，在斗內(nèi)加上適當(dāng)?shù)拿娣?，配料，水。④啟?dòng)開(kāi)關(guān)進(jìn)行操作。⑤完成后，切斷電源，待機(jī)完全靜止時(shí)再撈起面料。注意事項(xiàng)。爐灶使用完畢后三分鐘即關(guān)閉抽油煙機(jī)。

如水價(jià)每噸高0.7元，電價(jià)每度高0.165元。不同行業(yè)的手續(xù)費(fèi)率更是不同。餐飲業(yè)凈利潤(rùn)不到10%，但手續(xù)費(fèi)就達(dá)2%(現(xiàn)在降到1.25%)，在各行業(yè)中。銀行人士證實(shí)，餐飲業(yè)手續(xù)費(fèi)率甚至比房地產(chǎn)，零售等其他行業(yè)高一倍，與珠寶等品行業(yè)的費(fèi)率相當(dāng)。這些無(wú)形中增加了餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，降低了利潤(rùn)。盡管餐飲手續(xù)費(fèi)下調(diào)，但費(fèi)率還是高于其他行業(yè)，綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。

成本高，利潤(rùn)低，一旦掙不到錢，關(guān)門倒閉將成為必然。二，政策因素對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視餐飲業(yè)進(jìn)入“微利”期，倒閉的中小餐飲企業(yè)一家接一家?！鞍隧?xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來(lái)。

總之，管理一個(gè)已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)營(yíng)的酒店廚房，總廚前三天必須做到“快”，有的放矢，然后逐步落實(shí)自己的各項(xiàng)管理措施，讓酒店在時(shí)間比較短內(nèi)能見(jiàn)到與以前大不一樣的效果，讓顧客認(rèn)可你，老板信任你，讓整個(gè)后廚團(tuán)隊(duì)良好的運(yùn)行。

在進(jìn)場(chǎng)頭一周里要求所有員工都要隨時(shí)待命，要遵循先服從后申訴的原則，避免因?yàn)槿藛T糾葛增加混亂。新加派的人手中必須有大廚，然后進(jìn)行分工。如有人負(fù)責(zé)指導(dǎo)廚房菜點(diǎn)制作，有人負(fù)責(zé)指導(dǎo)樣品份量，有人培訓(xùn)前廳人員，總廚負(fù)責(zé)前后的協(xié)調(diào)等事情。