薺薺菜為十字花科植物,是人們喜愛(ài)的一種野菜

薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛(ài)的一種野菜。薺薺菜，俗名地地菜，別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。薺薺菜植株塌地生長(zhǎng)，開(kāi)展度18厘米；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長(zhǎng)，開(kāi)展度18厘米。該品種抗寒力中等，耐熱力強(qiáng)，冬性強(qiáng)，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適于春季栽培。

餃子出鍋以后,果然非常好吃,老公和兒子搶著吃

餃子出鍋以后，果然非常好吃，老公和兒子搶著吃。經(jīng)驗(yàn)來(lái)自體驗(yàn)，以后大家可以照著我的做法，試著做薺薺菜餃子吃，味道一定提升好幾倍，不信你可以試試?，F(xiàn)在我把這道“薺薺菜餃子”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來(lái)。 【薺薺菜餃子】 食材：薺菜適1斤左右、面粉500克、肉餡1小碗、白菜葉3片、少許蔥花、姜末、1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺食用油。

在陽(yáng)臺(tái)盆栽種植薺菜，普通的土就可以種，透氣疏松的土更好，可以用腐葉土或者草炭土。播種前把盆土澆透水。把種子和細(xì)沙一起撒在盆里，覆蓋薄土，再?lài)婞c(diǎn)水。達(dá)到20度就可以發(fā)芽了。

等到可以吃的時(shí)候，一次不要全部采收，留下幾棵，開(kāi)花結(jié)種子，自己會(huì)掉落到盆土里或者院子里，種一次后，接下來(lái)的以后好幾年都有薺薺菜自己長(zhǎng)出來(lái)。

春播和夏播的薺薺菜，生長(zhǎng)較快，從播種到采收的天數(shù)一般為30～50天，采收的次數(shù)為1～2次。秋播的薺菜，從播種至采收為30～35天，以后陸續(xù)采收4～5次，長(zhǎng)江流域可一直延遲到第二天春天。因薺菜菜植株較小，易與雜草混生，期間需注意及時(shí)除草。

需要提醒的是，對(duì)于薺薺菜，消費(fèi)者總體來(lái)說(shuō)更青睞于的，對(duì)于大棚里的薺薺菜，或擔(dān)心問(wèn)題，或覺(jué)得“”不夠，并不太感冒。特別是春寒料峭下的野外薺薺菜經(jīng)歷寒冬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感更優(yōu)，價(jià)格也高于大棚種植。如果有意種植的話(huà)，虞城那種與農(nóng)作物倒茬種植模式是不錯(cuò)的參考。