商用鍋灶主要擁有以下優(yōu)點(diǎn)：

環(huán)保：沒有燃燒廢氣、燃燒煙霧排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放CO、二氧化碳等有害物質(zhì)，影響人體健康。商用電磁大鍋灶實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

大鍋灶采用感應(yīng)式加熱，無油煙、無明火、不僅適用于任何傳統(tǒng)灶具使用場(chǎng)所，特別適用于安全級(jí)別高、無燃燒供應(yīng)和禁火的場(chǎng)所，比如加油站、飛機(jī)、船舶、列車、化工廠、超市等單位。是適應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排，綠色環(huán)保的新提倡。機(jī)器不會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢渣和噪音污染，便捷、干凈，雙眼大鍋灶是廚房革新的綠色環(huán)保設(shè)備，大鍋灶非常好的改善了廚師的傳統(tǒng)工作環(huán)境，燃?xì)獯箦佋钸€可以透明作業(yè)，讓消費(fèi)者可以看到雙眼炒灶的整個(gè)炒菜過程，電磁大鍋灶還可以在辦公樓、寫字樓、商務(wù)大廈等環(huán)境要求高的商務(wù)場(chǎng)所使用。

大鍋灶適用場(chǎng)所:酒店,餐廳,學(xué)校,工廠,食堂,,醫(yī)院,行政事業(yè),蛋糕坊,面點(diǎn),面館調(diào)料加工廠,冷凍食品廠, 食品加工廠,小吃,大排檔,休閑娛樂場(chǎng)所,工地食堂,機(jī)場(chǎng),輪船,等嚴(yán)禁使用明火地帶.

產(chǎn)品特點(diǎn):

1：：使用電磁加熱，升溫快，熱達(dá)98%以上，提高出菜量

2：安全：防水，防油煙，防蟲，防漏電，防干燒 等18重安全保護(hù)

電磁灶和電磁爐的區(qū)別具體是:

1.嚴(yán)格的來說,電磁灶與電磁爐用途與原理基本上都是一致的的區(qū)別就是兩者的外觀有所不同而已。

2.電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生高頻(20～25KHZ)之交變磁場(chǎng),經(jīng)過導(dǎo)磁性(鐵質(zhì))鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物,能源效率特高電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。

3.電磁高頻灶和現(xiàn)在的電磁爐有相似的方面,但又有很多的不一樣。準(zhǔn)確地說,電磁高頻灶是電磁爐的升級(jí)換代產(chǎn)品。相同的僅僅只是發(fā)熱的原理和結(jié)構(gòu)上的類似,但不同的地方多,功能和性能也完全不一樣。

燒大鍋灶有很多苦。在燃料缺乏時(shí)代，一般大鍋灶只能燒稻草，稻草火不旺，不耐燒，要不停的添草；燒稻草殘留的灰還多，要不停的撥火，把殘灰撥到灶膛下面去；燒稻草不能離開，如果草濕了還要用扇子扇(有條件的用風(fēng)箱)，甚至用口吹，一不小心猛然竄出的火就把額頭頭發(fā)燎的焦糊。長(zhǎng)期放稻草的草塘里會(huì)藏吃稻草上癟谷子的老鼠，還生土鱉，貓、狗身上的跳蚤也會(huì)殘留，特別臟。夏天如果坐在鍋灶下燒一餐飯會(huì)汗流浹背，滿頭滿臉的灰，孩子們是不喜歡的。