腐竹在豆制品中的價(jià)格相對(duì)來說比較貴，但它卻很值得，因?yàn)楦癫徽撌菑目诟羞€是價(jià)值上來說，都非常棒，首先腐竹中含有多種礦物質(zhì)，老人適當(dāng)吃，可以防止因?yàn)槿扁}引起的骨質(zhì)疏松，小孩適當(dāng)吃，可以幫助促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于這種老少皆宜食用的食材，我們當(dāng)然是不能錯(cuò)過吃，而且關(guān)鍵的是，腐竹還可以經(jīng)過多種烹飪，燒湯、炒菜亦或是涼拌，都能讓人的味蕾得到享受。

泡腐竹的時(shí)候，直接放水里泡是不對(duì)的，學(xué)會(huì)飯店的妙招，在水中加上鹽，然后將腐竹放入淡鹽水中，并且扣上一個(gè)盤子，這樣腐竹可以充分泡發(fā)，不會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，而且大家一定注意萬萬不能用熱水，熱水會(huì)將腐竹泡軟爛，而涼水或者是溫水，則會(huì)將腐竹泡的軟而不爛，勁道好吃，其實(shí)大家只要認(rèn)真操作一遍，便可發(fā)現(xiàn)這個(gè)泡發(fā)的方法速度還非?？?，簡(jiǎn)單快速的方法，當(dāng)然是不能錯(cuò)過嘗試了。

質(zhì)量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤；質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀；具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味。

腐竹適宜于燒、拌成做配料；腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇潯⑺?、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹，要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。

什么人群適合吃豆制品?

什么人群適合吃豆制品？ 豆制食品在我們的生活中很常見，并且在餐桌上經(jīng)常會(huì)看到、吃到豆制食品，這是因?yàn)槎怪剖称返臓I(yíng)養(yǎng)含量是很高的，豆類真的是寶藏，可以制造出很多種豆類食品。 豆制品的功效還是很多的，經(jīng)常食用豆制食品有益于人的健康，它可以增的功能，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，含有很多種人的身體需要的氨基酸，可以提高人的健康，如果大便不是很通暢的話，也可以得到改善，因?yàn)榇蠖怪泻锌扇苄岳w維，不但可以起到的作用，還可以降低膽固醇的含量，并且大豆中含有一種壓制胰酶的物質(zhì)，對(duì)于糖尿來說也是很友好的，而且吃了以后也不會(huì)肥胖，可以減少體重的增加，可以起到、的作用。 它還有一個(gè)鮮為人知的冷門功效就是，不小心燙到以后，恢復(fù)期間每天用黃豆煮汁，可以加快好起來。還有人研究發(fā)現(xiàn)，如果孩子吃豆奶長(zhǎng)大的話，成年以后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)的疾病的幾率會(huì)加大，所以不要讓嬰兒多喝豆奶，更年期的婦女可以多食用豆制食品，對(duì)于減重人群或者是腦力工作的人群，也是很適合的。但是消化系統(tǒng)不是很好的人不建議多食。它味甜性平，具有健脾寬中，消水、清熱的功效，也可以改善疳積瀉痢，或者是，還可以抵抗一些菌。由此可見，豆制品的食用價(jià)值還是很高的。如果您有需要，可以和我們聯(lián)系。

只有選擇較好品質(zhì)的大豆，才能生產(chǎn)加工出良好的品質(zhì)的豆制品，腐竹有一千多年的歷史，發(fā)展到如今，它的表現(xiàn)形式有很多，不論是哪種形態(tài)的腐竹，它們都是通過傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，手工提取原料漿精華，富含天然蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)后進(jìn)食，能迅速補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，提供足夠的能量和肌肉生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。我們都知道，腐竹不只是營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)口感上也是非常不錯(cuò)的，不論是清炒還是燉湯，都是很好的食材。像大豆顆粒比較飽滿，而且基本上沒有昆蟲的眼睛在外面，這種大豆的性狀比較好，不憔悴。大豆皮色澤比較鮮艷，潔凈為佳，品德較好，色澤暗淡，無光澤屬劣等大豆。作為普通選擇的大豆肚臍顏色為黃色和紅色或淡褐色進(jìn)行比較。較好品質(zhì)的大豆風(fēng)味具有淡淡的豆香，而這種大豆風(fēng)味的特點(diǎn)不是很強(qiáng)烈。其實(shí)腐竹在加工方面也不是特別復(fù)雜，我們通過相應(yīng)的操作方法，將大豆進(jìn)行特殊的加工處理，便能很好的得到腐竹等產(chǎn)品。我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有保障，也因此受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，如果您有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。