食品檢測(cè)：

1、蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保?。üδ埽┦称?

2、食品中的西藥添加

3、食品添加劑檢測(cè)

4、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)成份測(cè)試

5、食品包裝材料、食品容器檢測(cè)

6、、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)

7、無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)

8、飼料及飼料添加劑的檢測(cè)

9、、獸藥及漁藥殘留檢測(cè)

10、及肥料檢測(cè)

廣東精誠(chéng)致遠(yuǎn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司，簡(jiǎn)稱精誠(chéng)檢測(cè)，是一家大型綜合第三方檢測(cè)和服務(wù)機(jī)構(gòu)，戰(zhàn)略實(shí)驗(yàn)室達(dá)到5家，業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)，主要從事的第三方檢測(cè)認(rèn)證以及產(chǎn)品備案以及貨物進(jìn)出口認(rèn)證等服務(wù)。

食品中常規(guī)檢測(cè)的項(xiàng)目：

1、理化指標(biāo)：

干燥失重、灼燒殘?jiān)?、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過氧化值等

2、宏量營(yíng)養(yǎng)素：

碳水化合物：總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白質(zhì)：總蛋白必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。

甘油三脂、磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。

糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。、

脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

類固醇：膽固醇、因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄、雌、孕。

膳食纖維：總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等

色素

合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等

天然色素：素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等

增稠劑：明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧纖維素鈉、淀粉鈉、羧淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）

乳化劑：脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等；

食品檢測(cè)中殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，對(duì)殘留問題高度重視，對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品中殘留都規(guī)定了越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。有機(jī)磷、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯是市場(chǎng)上比較常用的三種殺蟲劑，尤其是有機(jī)磷，仍在生產(chǎn)中，是一種經(jīng)常使用的。對(duì)于有機(jī)磷和氨基甲酸酯，科學(xué)家們對(duì)藥殘留檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了大量研究，取得了更大的進(jìn)展。