菜籽油的作用很多，營養(yǎng)價值也較高，所含的營養(yǎng)成分能很好地被人體吸收，對人體非常有益，菜籽油入肝經(jīng)，可以促進(jìn)分泌膽汁、等功效，還可以可以減肥。長期食用對人體沒什么危害，當(dāng)然搭配其他油類一起食用能更好的補(bǔ)充人體所需的元素。

1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

檢查相關(guān)經(jīng)營單位經(jīng)營食品，重點(diǎn)清查生產(chǎn)經(jīng)營超保質(zhì)期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、“三無”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及“兩超一非”食品與食品原料行為。

根據(jù)“辣條”為代表的學(xué)校周邊“五毛食品”產(chǎn)品特點(diǎn)，制定專項(xiàng)檢測方案，旨在從流通末端檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，對學(xué)校周邊“五毛食品”食品安全狀況進(jìn)行摸底調(diào)查。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

DB41/T 515—2007調(diào)味面制食品DBS50/ 028-2017  調(diào)味面制品DBS43/ 002-2017  擠壓糕點(diǎn)GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-2017 食品中真菌限量

GB 2762-2017  食品中污染物限量GB 29921-2013  食品中致病菌限量GB 7718-2011  預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 28050-2011  預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、等。食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。國內(nèi)食品安全監(jiān)管部門逐步調(diào)整監(jiān)管模式，由以往由部門監(jiān)督向技術(shù)監(jiān)管轉(zhuǎn)變。技術(shù)監(jiān)管中檢測的準(zhǔn)確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題。食品快速檢測技術(shù)是技術(shù)監(jiān)管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來越引起各監(jiān)管部門的重視。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預(yù)防食源性疾病的學(xué)科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

食品檢測：“黃”又稱角黃素，是一種天然存在于甲殼、魚類、藻類等生物體內(nèi)的類胡蘿卜素。它更多地用在飼料中，比如三文魚，角黃素可以使它的肉更加紅潤；對于其他魚類或者家禽，它也有用武之地，比如蛋，它就可以使蛋黃看起來更加誘人。

有些商家正是利用這一點(diǎn)，生產(chǎn)了“化妝土雞蛋”，欺騙消費(fèi)者，以假亂真。

根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》（公告第2625號），黃可以作為著色劑按生產(chǎn)需要適量用于家禽，在肉禽配合飼料和蛋禽配合飼料中的限量分別為25mg/kg、8mg/kg。