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土雞

土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極1小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性。土雞的雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢1銷，且蛋價也高于普通雞蛋，營養(yǎng)價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良，市場需求前景廣闊。且由于大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近綠1色環(huán)保的要求，故而更受消費者的青睞。對于具備一定條件的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低，適合家庭養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期較長，一般長為成年約6個月左右。土雞和野1雞在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。挑選優(yōu)1質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)是毛亮、腳細(xì)、毛孔小和頭小。

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產(chǎn)業(yè)發(fā)展

科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量更高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果女性每天都吃1雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血1栓誘發(fā)的幾率。

所以，想真正補(bǔ)身體，建議還是多吃些有營養(yǎng)的水果蔬菜，更好減少吃1雞肉了！

由于“速成雞”事件的持續(xù)沖擊，國內(nèi)雞肉市場處于持續(xù)動蕩狀態(tài)，更突出的表現(xiàn)為白羽雞價格持續(xù)走低、安徽土雞走俏市場。而這種市場格局的變化，也意味著白羽雞產(chǎn)業(yè)正面臨艱難的“寒冬”期，而土雞產(chǎn)業(yè)則借此契機(jī)趁勢而上，迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。

白羽雞作為更常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點，深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多著1名洋快餐品牌的青睞，曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。然而隨著白羽雞養(yǎng)殖過程中諸多不規(guī)范環(huán)節(jié)的曝光，這一格局會被改變。

生產(chǎn)周期

土雞性成熟時間較晚，受季節(jié)影響大，春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早，秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚，一般開產(chǎn)日齡為150～180 日齡。自然條件下，土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強(qiáng)的季節(jié)性，主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會停止產(chǎn)蛋。所以，土雞的年產(chǎn)蛋量低，一般只有100～130 枚。

疫1苗接種

（1）雞7-14日齡、25-28日齡時用克1隆30疫1苗滴鼻點眼，同時按每500只雞加青霉1素、鏈霉1素各100萬單位，也可用海天、海達(dá)、蘭星、普殺平等混合使用。

（2）雞55-60日齡時用雞新城疫I系與克1隆I系疫1苗按1：1.5混合肌注。

（3）雞125日齡時用新支減三聯(lián)苗、流1感二聯(lián)油苗肌注，每只0.5毫升。

（4）雞306日齡時重復(fù)用克1隆I系肌肉注射。

（5）在土雞440日齡(出欄前)用弱毒苗(II系或IV系疫1苗)飲水。