三聚磷酸鈉作為食品添加劑的一種是可以食用的，添加在類似花生牛奶的蛋白飲料中的ｚｕｉ大用量是1g/kg。因為三聚磷酸鈉具有優(yōu)良的分散、解膠等能力它不光可以用于工業(yè)用途（如：洗滌、陶瓷）。食品級三聚磷酸鈉還可用作水分保持、使肉質(zhì)鮮嫩等作用，是合法的食品添加劑，只是要在規(guī)定的范圍內(nèi)使用。通過對化學(xué)反應(yīng)過程的監(jiān)控，就要通過使用器材來控制其本身的性能，減少化學(xué)反應(yīng)在發(fā)生過程中所受到的干擾。

以上給大家介紹的關(guān)于三聚磷酸鈉可不可以食用的問題，希望對大家有幫助。

工業(yè)三聚磷酸鈉產(chǎn)品往往是I型和Ⅱ型的白色固體粉末狀混合物(還含有少量的正磷酸鈉鹽、焦磷酸鈉和偏磷酸鈉等)，至于產(chǎn)品中I型和Ⅱ型的含量比例，則取決于生產(chǎn)工藝條件。產(chǎn)品具有吸濕性，易溶于水，水溶液呈堿性。不論在水中、溶液中或空氣中，其水合物都是六水物。三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、ｙｉ藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。防止結(jié)塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。目前，其ｚｕｉ大的用途仍然是粉末狀合成洗滌劑的助劑。

三聚磷酸鈉對洗滌劑有防止結(jié)塊的作用：從制造粉狀洗滌劑的角度來看，三聚磷酸鈉90，三聚磷酸鈉也有不可多得的特性，三聚磷酸鈉能產(chǎn)生非常穩(wěn)定的水合物，這種干爽的結(jié)晶在溫度很高的環(huán)境中也不會引起結(jié)塊，使用方便。粉狀合成洗滌劑具有吸濕性，如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。在存儲過程中不光要注意一些固有的影響因素，還要對一些其他方面存在的因素進(jìn)行改變或隔離，保證三聚磷酸鈉在整體的存儲環(huán)境中做到足夠的使用效果上的穩(wěn)定性。