房寺燒餅分為兩種：

一種是油酥燒餅，它呢外皮焦酥，表面有一層芝麻，一口吃下去，又酥又香，滿口的芝麻香氣，尤其是它的皮，反正我吃的時候跟吃零食一樣扒著皮吃。（我相信你也會哈哈哈）

另一種的是鼓囊子燒餅，它呢皮薄，中間空，兩面有芝麻，有嚼勁。吃的時候可以沿邊切開一個三分之一的小口，在空心處加上醬肉，不管是牛肉啊、驢肉啊都可以，好是三分之二瘦肉，三分之一肥肉，這樣不管是燒餅還是肉的香味都可以融入其中。重要的是它不像我們吃飯漢堡油條之類的，它相反不油不膩，而且他有點糊的時候更好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

北魏建立于公元四世紀末期，雖然無法考證北魏人吃胡餅的歷史，但卻可以確定北魏人食用的燒餅，應該就是漢代人的主食胡餅。所以燒餅誕生于北魏的說法并不確切，只能說北魏乃至北方少數(shù)民族，也都有食用燒餅的習俗而已。三、唐代燒餅曾風靡一時唐朝時期由于政治、經(jīng)濟、文化等方面，都曾一度達到了世界先水平。生活在唐朝時期的老百姓，在這種利好趨勢的影響之下，也過上了豐衣足食的小康生活。自古以來老百姓在意的就是飲食，已經(jīng)可以吃飽穿暖的唐朝人，對飲食文化產(chǎn)生了極為濃厚的興趣。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

2、在盆中將面粉、酵母、泡打粉混合均勻，在中間挖一個坑，放入白砂糖，倒入溫水，攪拌使糖溶化。3、接著揉面團至三光，光滑有彈性，蓋上蓋，醒10分鐘，水面團基本揉好。4、另在盆中將面粉、白油放入，揉成光滑的面團，油酥面就完成了。5、接著將已醒的水面團加入少量白油（調節(jié)面團軟硬度，也可以不加），再繼續(xù)揉勻，使水油面團和油酥面團軟硬度一致，搓成粗長條。6、用搟面杖搟成0.8MM的長方形，將油酥面薄薄的鋪在水油面上面一半。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制