鄧?yán)咸}皮蛋松花皮蛋走上產(chǎn)業(yè)鏈高峰,鄧?yán)咸}皮蛋鹽皮蛋代加工

     鄧?yán)咸}皮蛋松花皮蛋走上產(chǎn)業(yè)鏈高峰

    但真真正正使鄧?yán)咸}皮蛋松花皮蛋走上產(chǎn)業(yè)鏈高峰時(shí)，應(yīng)該是民國(guó)初袁世凱去世后的事兒，袁世凱去世后，軍閥割據(jù)，我國(guó)發(fā)生一盤(pán)散沙、有槍就是草頭王的局勢(shì)，那時(shí)期，益陽(yáng)鮮香爽口的松花皮蛋便變成融入流動(dòng)性戰(zhàn)斗的軍械食品類，鄧?yán)咸}皮蛋相當(dāng)于簡(jiǎn)單的食品類水果罐頭，因而，，這一時(shí)期是松花皮蛋的生產(chǎn)制造時(shí)期。

    據(jù)史記述；“21世紀(jì)二十年代，鄧?yán)咸苫ㄆさ按罅窟h(yuǎn)銷(xiāo)武漢市等中國(guó)各省及港、澳、東南亞地區(qū)，廣安鹽皮蛋那時(shí)年銷(xiāo)六百多萬(wàn)枚。因?yàn)樯a(chǎn)加工細(xì)心，尺寸勻稱，品質(zhì)出色，別具一格，重慶鹽皮蛋因此 在東南亞地區(qū)全國(guó)各地具有很高信譽(yù)”。1930年，物品二門(mén)口二十四戶松花蛋行協(xié)同機(jī)構(gòu)創(chuàng)立“廣安味蛋同業(yè)公會(huì)”，宣布有管理制度，有經(jīng)營(yíng)規(guī)模的機(jī)構(gòu)產(chǎn)品蛋生產(chǎn)制造，一直到釋放前夜出產(chǎn)長(zhǎng)盛不衰。

鹽皮蛋逐漸在包裝，四川鹽皮蛋鹽皮蛋代加工

     鹽皮蛋逐漸在包裝

       相信這個(gè)故事的真實(shí)有效。也就是以這一階段逐漸，廣安鹽皮蛋逐漸在包裝、廣告宣傳及其文本宣傳策劃上下功夫了，而且，首先在城市經(jīng)濟(jì)改革創(chuàng)新以前，就建立了一枚商標(biāo)logo；一橢圓型，期間繪有一條氣勢(shì)雄偉的水流，廣安鹽皮蛋一江秋白帆一點(diǎn)，海峽兩岸古城堡豎起，重慶鹽皮蛋全部圖案設(shè)計(jì)給人一種端莊典雅的覺(jué)得。

       但八十年代中后期，城市經(jīng)濟(jì)進(jìn)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制時(shí)，四川鹽皮蛋的霸主影響力卻遭受來(lái)源于2個(gè)層面的沖擊性；一個(gè)是一份周至上市企業(yè)的報(bào)導(dǎo)，公布聲稱，廣安市康泰龍禽蛋深加工有限公司自2006年成立以來(lái)，旗下有風(fēng)公司，多年經(jīng)營(yíng)，是一家多年經(jīng)營(yíng)蛋制品，禽蛋的公司，以擴(kuò)展成自己的已有大規(guī)模生產(chǎn)線，成熟的設(shè)備，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代品味結(jié)合，打響品牌，是我們一直致力于追求的事。

制做皮蛋還必須二項(xiàng)關(guān)鍵的原材料,四川鹽皮蛋鹽皮蛋代加工

   制做皮蛋還必須二項(xiàng)關(guān)鍵的原材料

     廣安市康泰龍禽蛋生產(chǎn)加工有限責(zé)任公司自2006年創(chuàng)立至今，集團(tuán)旗下有風(fēng)企業(yè)，很多年運(yùn)營(yíng)，是一家技術(shù)很多年運(yùn)營(yíng)蔬菜制品，禽蛋的企業(yè)，以拓展成自身的現(xiàn)有規(guī)模性技術(shù)生產(chǎn)流水線，完善的機(jī)器設(shè)備，將傳統(tǒng)手工藝和當(dāng)代品位融合，拉響，是大家一直專注于追求的事。

  皮蛋里真正造成改變的物質(zhì)為堿。蛋原本就有堿性，而堿又會(huì)逐漸提高其酸堿度，PH值可達(dá)9-12，這種化學(xué)壓力可視為無(wú)機(jī)式的發(fā)酵，也就是說(shuō)，它使蛋的蛋白質(zhì)變性，打斷一些復(fù)雜而無(wú)味的蛋白質(zhì)與脂肪，變成更簡(jiǎn)單而口味更重的成分。廣安鹽皮蛋干躁后造成維護(hù)機(jī)殼。有時(shí)候會(huì)加上一些氧化鉛的腌漬液態(tài)，生產(chǎn)制造較柔和、雞蛋黃過(guò)軟的皮蛋。重慶鹽皮蛋鉛與來(lái)源于蛋白質(zhì)的硫功效，產(chǎn)生細(xì)微的硫化鉛黑色粉末，塞到雞蛋殼的皮膚毛孔，鄧?yán)咸}皮蛋減少鹽和偏堿原料進(jìn)一步滲透到蛋里的速率。小心選擇標(biāo)著“沒(méi)有氧化鉛”的包裝，以鋅替代鉛也可做到相近的實(shí)際效果。

后我就越來(lái)越愛(ài)吃皮蛋了，廣安鹽皮蛋鹽皮蛋代加工

  我就越來(lái)越愛(ài)吃皮蛋了

      其實(shí)我以前也不是愛(ài)吃皮蛋的，我認(rèn)為皮蛋的味兒太過(guò)濃厚，聞著就不愿吃，但是之后我還在朋友家吃完一次，皮蛋上裹著沾料，濃濃皮蛋香和調(diào)味品香混和在一起，口味豐富多彩，吃著十分舒服，因此 之后我就越來(lái)越愛(ài)吃皮蛋了。

     我禁不住感慨：果真吃皮蛋僅有“0次和一次次”，它和柳州螺螄粉是一樣的存有。 由于我越來(lái)越愛(ài)吃皮蛋了，因此 我就想試著自己制作皮蛋，想不到制做起來(lái)這么簡(jiǎn)單，次做就做好了，四川鹽皮蛋做好的皮蛋味兒尤其香，比買(mǎi)的還美味！廣安鹽皮蛋下邊我就把制做皮蛋的方式 共享給大家，重慶鹽皮蛋大伙兒學(xué)好之后愛(ài)吃皮蛋自己做，作法簡(jiǎn)易易入門(mén)，整潔不含防腐劑，鮮美Q彈，特美味！