當(dāng)然經(jīng)營(yíng)特色、規(guī)模、出品這些因素不同的餐飲業(yè)態(tài)有不同的標(biāo)準(zhǔn),上面所提到的人才專業(yè)化和管理體系兩點(diǎn)可以通過(guò)引進(jìn)管理人才來(lái)實(shí)現(xiàn),但是提高餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的管理信息工具也越來(lái)越受到餐飲老板的重視,因此許多公司都陸續(xù)推出了餐飲管理系統(tǒng),但由于自身經(jīng)驗(yàn)的缺乏或?qū)频瓴惋嬓袠I(yè)管理理解的不夠,至使市場(chǎng)上的產(chǎn)品良莠不分。市場(chǎng)上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點(diǎn)菜和手持POS點(diǎn)菜三種類型。

2014年,全國(guó)餐飲收入27860億元,同比增長(zhǎng)9.7%,較上年加快了0.7個(gè)百分點(diǎn),終止了2011年以來(lái)連續(xù)三年增速下滑的頹勢(shì)。而且,餐飲收入增幅與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(12.0%)的差距也一改近三年來(lái)持續(xù)擴(kuò)大的態(tài)勢(shì),由2013年的4.1個(gè)百分點(diǎn)收窄至2.3個(gè)百分點(diǎn),餐飲收入拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)1.12%。限額以上餐飲收入止跌回升,全年收入8208億元,同比正增長(zhǎng)2.2%,比上年大幅提升了4個(gè)百分點(diǎn)。

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機(jī)點(diǎn)餐、微信點(diǎn)餐等手機(jī)訂餐軟件已成為其.新的發(fā)展趨勢(shì)。類似“微菜單”和“愛(ài)菜單”這樣的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐系統(tǒng),功能已包含了刷碼點(diǎn)菜、找吃喝地方、微博、微信、組團(tuán)聚餐以及商家經(jīng)營(yíng)等新型的餐飲軟件功能[1] 。移動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)的出現(xiàn)正改變著消費(fèi)者在飲食上的傳統(tǒng)消費(fèi)方式,也正改變著部分餐飲店的經(jīng)營(yíng)模式。該系統(tǒng)已涵蓋了微博、微信、團(tuán)購(gòu)等功能,正成為廣大飲食消費(fèi)者、服務(wù)者的交流平臺(tái)。