小型飲料生產(chǎn)線設(shè)備大約多少錢一臺？

         首先場地，多大規(guī)2113模多大廠房，比如2000瓶每小5261時的飲料或者水，廠房要4102求是800個平方，實在1653沒有500個平方也行。
          1、水處理。反滲透大概4-6萬。 

          2、灌裝機。如果需求每天的產(chǎn)量在1000件，可以加班生產(chǎn)的話，采用1000-1500瓶/小時旋轉(zhuǎn)式灌裝線就足夠了。
          3、設(shè)備材質(zhì)和關(guān)鍵部件。設(shè)備為了經(jīng)久耐用，一定要采用304不銹鋼材料，另外管道、閥門、泵等需要用好一點的。 
          4 、如果是PET瓶裝，后道的倒瓶、冷卻等設(shè)施。
          5、半噸煤鍋爐一臺，加安裝改造等2萬。 
          6、因此，如今開辦一個能做出穩(wěn)定質(zhì)量并且能維持生存的飲料廠，至少需要100萬元。

                                                    飲料設(shè)備的系統(tǒng)和方法

      飲料設(shè)備以提供各種不同類型的飲料的系統(tǒng)和方法,所以不同類型的飲料需要相應(yīng)的組分和水的混合.飲料容器布置成各自都單獨地容納相應(yīng)的飲料的所需組分.每個飲料容器都設(shè)有相應(yīng)的輸送出口以用于分配相應(yīng)的容納組分的混合物.該飲料設(shè)備用于作用在相應(yīng)的飲料容器上,從而使單獨容納的組分混合并且與來自飲料設(shè)備的水分配器的水協(xié)同地從相應(yīng)的輸送出口分配混合組分.

                                                            果汁飲料生產(chǎn)線的過程是什么？

1、工藝流程：
　　原料→揀選→清洗→破碎→打漿→榨汁→篩選→巴氏殺菌→冷卻→
　　離心分離→澄清→過濾→調(diào)配→巴氏殺菌→灌裝→冷卻→成品。
　　2、配方：
　　水果原汁砂糖；蘋果酸（或檸檬酸）；
　　山梨酸鉀0.02%；水果香精0.1%。
　　3、操作要點：
　?。?）清選和揀選：在加工前，水果原料必須清洗和挑選，以清除污物
　　和腐爛果實。腐爛的果實不能用來加工果汁。
　?。?）破碎和果漿處理：破碎果應(yīng)符合所采用的榨汁工藝的要求，要
　　先破碎再打漿過濾取汁。果漿粒度要細，以2-6mm為佳。
　?。?）酶處理：將果漿迅速加熱到40-45oC，在容器中攪拌1.5-2.0
　　分鐘，通風(fēng)（預(yù)氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制劑，在45oC溫度下處理3h并間歇緩慢攪拌。
　?。?）榨汁和浸提
　?。?）澄清與過濾：果汁的澄清十分重要，處理不當(dāng)，在成品中很容易出現(xiàn)混濁和沉淀。具體方法有：
　　a、使用澄清劑：明膠：硅膠：膨潤=1：10：5。
　　b、酶處理：用0。3%果膠酶處理。先加熱果汁溫度達45-55oC，并調(diào)PH值為3.5-5.5。澄清時間為4h左右；
　　c、冷凍法：在榨汁前先把水果冷凍（-3oC），再榨汁、加工、澄清，效果很好。其優(yōu)點一是延長加工期；二是可利用解凍的低溫來榨汁，有效地防止褐變。因為所有的水果經(jīng)冰凍再解凍后，所有的細胞裂，汁液外流，即可生產(chǎn)高質(zhì)量的果汁。