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花生煮制入味機的優(yōu)勢有哪些?
平常生活中,人們能夠在市場上購買到的花生制品,基本都是通過一系列加工流程(花生加工企業(yè))制作出來的產(chǎn)品,而在這一系列流程中,煮制入味,是重要的一步,目前在花生加工企業(yè)中,大都采用花生煮制入味機來進行花生的煮制入味操作。
一,花生煮制入味機是一種自動化進行工作的設備,降低了工人的勞動強度,而且操作起來也十分的簡單,出現(xiàn)故障與問題的概率也很低;
二,花生煮制入味機煮制和入味的過程分離進行,充分利用香精香料,入味,使得加工出的花生口感與香味俱佳;
三,花生煮制入味機工作產(chǎn)生的能耗極低,為企業(yè)減少能源成本支出,且工作幾乎不會產(chǎn)生污染,符合當今時代主題:綠色環(huán)保。
花生怎樣儲存才不會霉變?
1、將購買回的花生米曬4~5天,用清水淘凈,再放入100℃的開水中浸燙,15~20分鐘后料袋裝起來,可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支煙,干辣椒片,把口蓋緊,放干燥處儲存。
2、告訴你簡單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,
3、先把花生米曬干,晾涼.把喝過的可樂瓶洗干凈晾干.再把準備好的花生米裝入瓶內(nèi),擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細菌殺掉,也能收到防蟲防霉的效果。
5、油炸花生保存:其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒,然后攪拌均勻,晾涼后撒上一些鹽,等冷涼后用保鮮袋裝起了密封好,就可以了。
6、生花生米放在容器里曬2-3天,然后晾涼,用塑料食品袋裝好,封口扎緊,放置冰箱內(nèi)冷藏,隨吃隨取隨加工。
花生脫殼機對花生的要求。
花生干濕適宜,太干則破碎率高;過濕則影響工作效率。農(nóng)村儲存的花生(皮果)一般較干,為使其干濕適宜可采用下列方法。
1)冬季脫殼。脫殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上,并用塑料薄膜覆蓋10小時左右,然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼,其它季節(jié)用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右,其余相同。
2)可將較干的花生(皮果)浸在大水池內(nèi),浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右,再在陽光下涼曬,待干濕適宜后開始脫殼
花生油炸機的日常維護工作中我們對于更換成本不高或零件為標準件和批量生產(chǎn)件發(fā)生的破損與失效,由于這類零件多為生產(chǎn)線批量生產(chǎn)的產(chǎn)品,生產(chǎn)成本和售價都不高,部分產(chǎn)品的售價可能還低于修復再加工的花費,因此常采用及時更換零件的方法來減少突發(fā)性機械問題。
但是一些結(jié)構(gòu)件在設計之初就考慮到了磨損現(xiàn)象發(fā)生的可能性,通過對零件位置的調(diào)整或間隙的調(diào)整,就能恢復傳動結(jié)構(gòu)的使用功能,這種調(diào)節(jié)方法通常用于零件磨損或變形不太嚴重的場合。
對于不易頻繁更換的油炸機結(jié)構(gòu)件在加工過程中出現(xiàn)的損傷,修復可能需要較長時間,在不希望過多耽誤食品油炸生產(chǎn)的情況下,通??梢詫⒛p部位通過機械加工進行去除,再在此部位設計并安裝一個補充尺寸的零件,以恢復此零件的使用功能,此類方法在修復零件時需考慮零件幾何尺寸減小,并增加補償零件后其機械性能是否能達到繼續(xù)使用的要求,新增加的補償零件應與原零件可靠固定,盡量避免附加零件的修復方式造成機械故障的產(chǎn)生。