它在工業(yè)發(fā)達(dá)*約占廢不銹鋼總量的25～30%，占社會上鋼材總投放量的1～1.5%。我國當(dāng)前每年發(fā)生的折舊廢不銹鋼約 300萬噸。生活用品廢舊鋼鐵如罐頭盒、家具和用具等，稱為“社會廢不銹鋼”或“垃圾廢不銹鋼”，數(shù)量有時(shí)高達(dá)鋼材投放量的1%。此外，還有從渣中收回的廢不銹鋼，積存的廢不銹鋼塊，打撈的沉船等，來歷頗為雜亂。

基體兼有奧氏體和鐵素體兩相組織，其中較少相基體的含量一般大于15%，有磁性，可通過冷加工使其強(qiáng)化的不銹鋼，329是典型的雙相不銹鋼。鈦穩(wěn)定化的奧氏體不銹鋼，添加鈦提高耐晶間腐蝕性能，并具有良好的高溫力學(xué)性能，可用超低碳奧氏體不銹鋼代替。除高溫或抗氫腐蝕等場合外，一般情況不推薦使用。基體為馬氏體組織(體心立方或立方)，有磁性，通過熱處理可調(diào)整其力學(xué)性能的不銹鋼。

不銹鋼廣泛應(yīng)用于機(jī)械、石油、化工、食品、等行業(yè)。 通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，實(shí)際上一部分不銹鋼，既有不銹性，又有耐酸性（耐蝕性）在實(shí)際應(yīng)用中常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼，日常生活中，不銹鋼的運(yùn)用場景非常多。不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而又堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護(hù)膜），防止氧原子繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化而獲得抗腐蝕的能力。