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HPCD技術已經被廣泛用于提取目的，并且很可能作為新鮮食品和果汁的冷凍巴氏殺菌處理的選擇。這一新技術的優(yōu)勢在于既保留了食品的外觀，又延長了保質期。在HPCD技術中，食品主要與高壓二氧化碳接觸。當高于某一臨界壓力和溫度時，二氧化碳逐漸進入所謂的超臨界相；在這相內它擁有滲透固體并將物質如流體般溶解的獨特能力。這意味著HPCD非常適用于批量處理固體食品和連續(xù)加工液體食品。

液體二氧化碳干洗機是采用液態(tài)二氧化碳為溶劑，在一定壓力下對衣物等進行清潔處理的新一代環(huán)保型綠色干洗設備。其洗滌原理是利用液態(tài)二氧化碳本身的溶解能力以及良好的滲透力將衣物上的污漬溶解并沖洗出來，再加上洗滌缸中的機械作用和化學添加劑的溶解作用，更有利于衣物的清潔，從而達到清洗衣物的目的。

二氧化碳腐蝕的影響因素

     干燥的CO2氣體本身沒有腐蝕性。CO2較易溶解在水中，二氧化碳溶于水后對部分金屬材料有極強的腐蝕性，由此而引起的材料破壞統(tǒng)稱CO2腐蝕。在相同的PH值下，由于CO2的總酸度比鹽酸高，因此，它對鋼鐵的腐蝕比鹽酸還嚴重。