項目因為門檻低，投資不大;目前鴨來噠烤鴨腸在全國已經(jīng)突破50余家加盟店;江蘇、安徽、河南、浙江遍布發(fā)展;老板說，按照目前市場的火爆程度，3個月發(fā)展超越100家;因為現(xiàn)在很大的市場空缺，做生意講究一個先來后到;意思就“先來的有肉吃、后來的連湯都沒得喝”好像應(yīng)該也很有道理啊;適合二次創(chuàng)業(yè)，夫妻創(chuàng)業(yè)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的先選;不過創(chuàng)業(yè)肯定必須還要有吃苦的精神，每一天都要提前準(zhǔn)備每個口味、從配料、醬鹵各個環(huán)節(jié)充分把控;看似簡單，實則還是充滿著技術(shù)含量;

中國飲食文化博大精深，吃完30串小編都還意猶未盡;鴨來噠烤鴨腸我想對于我們創(chuàng)業(yè)者更多的提示應(yīng)該是一種鼓舞吧，小東西大文化;原料好，口味好，服務(wù)好，我想這也是每一個餐飲創(chuàng)業(yè)者必須做到的基本要素吧;愿我們的鴨來噠烤鴨腸也越來越好，來到南京的小伙伴一定不要錯過這款特色美食喲;

問候顧客就像問候自己家的客人

沃迪阿倫曾說，顧客光臨，生意就有80%的成功。在對客服務(wù)方面，80%的成功就是對光臨的顧客像對待自己家的客人一樣。客人來家做客時，我們會即時向他們問候，對嗎?雖然只是小事一件，但是在餐廳服務(wù)中，向顧客提供及時友好的問候含義會更深。

一個顧客等了30秒鐘或40秒鐘，但常常會覺得已經(jīng)等了3分鐘或 4分鐘。當(dāng)被忽視時，就會覺得時間很慢，即時問候會減少顧客因等待而帶來的壓力。

友好的問候更能讓顧客在陌生的環(huán)境中放松心理壓力，使服務(wù)工作順利開展。所以，我們要求服務(wù)人員在顧客一進(jìn)入餐廳就要提供即時的問候、交談，并且要求聲音響亮，讓客人感覺到自己是被歡迎的。

一，火爆！如果你是新手，你就不能加盟一個新公司，因為他們的技術(shù)不夠成熟，他們的能力不足以帶動一位新手，而你也缺少宣傳和經(jīng)營經(jīng)驗，如果這個店鋪沒有人脈基礎(chǔ)，那你一定是非常艱難，這很難讓你堅持。而《鴨來噠》的火爆程度超乎你的想象：僅一把鴨腸串就有幾十人排隊，想要品嘗一口美味人們不僅需要奔赴到相應(yīng)地區(qū)還要長時間排隊。這樣火爆的加盟店鋪，難道你不想帶回你的家鄉(xiāng)么？當(dāng)被忽視時，就會覺得時間很慢，即時問候會減少顧客因等待而帶來的壓力。帶到家鄉(xiāng)你也會擁有數(shù)量如此之多的顧客