食用菌機(jī)械化現(xiàn)狀

隨著食用菌需求量激增，工廠化生產(chǎn)逐漸成為食用菌生產(chǎn)的重要模式，并進(jìn)一步帶動(dòng)了食用菌機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展。食用菌機(jī)械制造業(yè)正處于黃金時(shí)期，也必定會(huì)獲得更長遠(yuǎn)的發(fā)展。2016 年，國家支持浙江、湖南、福建開展農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)，

食用菌生產(chǎn)工藝從大的方面看有袋裝和瓶裝兩種類型。食用菌全程機(jī)械化通常要通過以下的流程：制料、裝瓶(裝袋)、消毒、打孔、育菌、接種、搔菌、洗菌、采收、挖瓶、烘干等流程，工廠化生產(chǎn)大多數(shù)環(huán)節(jié)已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化和全程可視化，以下的幾種設(shè)備是比較關(guān)鍵的設(shè)備，并且有可能是可進(jìn)入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄的產(chǎn)品。

1.裝瓶、裝袋機(jī) 全自動(dòng)水平袋裝機(jī)整機(jī)的功能包括取袋機(jī)構(gòu)，開袋機(jī)構(gòu)，吹氣機(jī)構(gòu)，充填機(jī)構(gòu)，頂封，麻點(diǎn)封，冷封等機(jī)構(gòu)，可以大大減輕人工的勞動(dòng)，比人工效率提高 20 倍～30 倍，節(jié)約大量的人工成本，

2.挖瓶機(jī) 食用菌收獲之后，瓶子通常要循環(huán)使用，所以要將用過的培養(yǎng)基質(zhì)挖出來，基質(zhì)通常情況下已經(jīng)和瓶體粘到一起，人工挖瓶工作量很大，并且往往將瓶體挖破，而氣動(dòng)式挖瓶機(jī)是利用高壓氣體將基質(zhì)吹出來，不但吹的干凈，，還不會(huì)損傷瓶體。

3.食用菌培養(yǎng)箱 食用菌培養(yǎng)箱也叫做生化恒溫培養(yǎng)箱，具有加濕、調(diào)光、調(diào)溫功能，是決定后期大規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)量大小的關(guān)鍵設(shè)備，

4.食用菌烘干機(jī) 食用菌分為鮮食和干食兩種，近幾年以香菇、靈芝、牛肝菌、等菌類為原料的食品、營養(yǎng)品、的開發(fā)越來越多，相應(yīng)的對(duì)食用菌烘干設(shè)備的需求量越來越大。當(dāng)前市場上有各種各樣的烘干類設(shè)備，有煤、電、柴等多種加熱方式。以上的幾種設(shè)備對(duì)于工廠化生產(chǎn)，要么是替代勞動(dòng)量、勞動(dòng)強(qiáng)度大環(huán)節(jié)的設(shè)備，要么是技術(shù)含量高、保證產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)備，按照國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策里優(yōu)先解決關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的理念，這幾種設(shè)備有望入省級(jí)農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄。

?香菇的菇場

香菇的菇場要將其設(shè)立在背風(fēng)、光照充足、自然資源豐富且水源充足的地方。然后按照70%的蔭蔽度做好菇場的清理工作，便于后期管理，提高場地的通透性。在接種前要清除場地內(nèi)的落葉枯枝及周圍的腐爛物，避免雜菌害蟲過多影響香菇的生長。然后要做好整地工作，控制好密度，設(shè)立管理通道。如果周圍樹木不足，蔭蔽度低的話則要搭建好遮陰棚。后在地面要潑灑一層石灰，防止害蟲雜菌。

望江食用菌烘干加工項(xiàng)目

望江太慈鎮(zhèn)就設(shè)立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金，對(duì)自主發(fā)展、成長性較好且有一定規(guī)模和帶動(dòng)能力的村級(jí)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)扶持。15個(gè)村率全縣之先成立了種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社和產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，有效利用“四荒四邊”空閑地和鎮(zhèn)內(nèi)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)，打造特色產(chǎn)業(yè)基地。該鎮(zhèn)于2016年建成的扶貧產(chǎn)業(yè)綜合體，如今已經(jīng)成功“蝶變”為集食用植、加工、太陽能發(fā)電、蔬菜冷凍鏈等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，目前有固定員工80人，人均年收入3萬多元。綜合體中的光伏和草菇大棚種植項(xiàng)目分別能帶來約300萬元和120萬元的年收益。為幫助村民脫貧，鎮(zhèn)里還通過發(fā)展公益性、臨時(shí)性崗位等方式，每年為至少700戶貧困戶戶均增收1000元以上。     太慈鎮(zhèn)新嶺村是全縣首批出列貧困村之一。為擺脫貧困“枷鎖”，村黨總支部通過土地流轉(zhuǎn)賺得村集體發(fā)展“桶金”。2016年，新嶺村集中流轉(zhuǎn)了上攔河圩內(nèi)半種半荒的1100畝土地，發(fā)包給一家生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，建成千畝水生蔬菜基地?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)后，村集體每年有5萬元的穩(wěn)定收入，既提高了土地資源利用率，也帶動(dòng)了村集體和農(nóng)戶增收?！贝妩h總支部沈的南介紹說。（）     目前，太慈鎮(zhèn)已培育3000畝茶葉、6000畝木本油料、5000畝水產(chǎn)品基地、5777千瓦光伏發(fā)電、29座溫氏番鴨大棚和年產(chǎn)600噸食用菌草菇基地等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，15個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)收入均超過15萬元，平均達(dá)到30萬元，高的村達(dá)到90萬元，有力夯實(shí)了鄉(xiāng)村振興根基。