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福臨門大豆油批發(fā)商又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油[1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之間,大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%~85%。玉米油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能,對心臟疾病、性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的效果和預防作用。浸出法制油工藝按操作方式,可分成間歇式浸出和連續(xù)式浸出:間歇式浸出:料胚進入浸出器,粕自浸出器中卸出,新鮮溶劑的注入和濃混合油的抽出等工藝操作,都是分批、間斷、周期性進行的浸出過程屬于這種工藝類型。有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作為一種補品。
適度精煉,精益提純,實現(xiàn)了植物甾醇、維生素、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)大限度的保留。在生產(chǎn)線末端,一只巨大的機器臂靈活地將封裝好的玉米油放進包裝箱,每次9瓶,絲毫不差。在線智能監(jiān)測體系,賦予每一桶油自己的“身份”,根據(jù)生產(chǎn)運行記錄,直接追溯每批產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)日期、地點和生產(chǎn)責任人,從源頭上杜絕了潛在因素的產(chǎn)生,為消費者舌尖上的安全提供了保障。它含有豐富的維生素E,而維生素E是一種天然抗yanghua劑,在很多含油食品中為了防止yanghua需專門加入維生素E。
?玉米油浸出流程:
玉米胚芽的水分必須控制在適當范圍才能滿足后部預榨、浸出工序?qū)θ虢髁系乃忠?,同時也有利于軋胚時不粘輥,易使玉米胚被壓成均勻的薄片,為降低胚殘油創(chuàng)造有利條件。烘干去水后的胚料適宜水分為10%~11%。防止坯片粉末度增加,其厚度應控制在0.35~0.45mm較為適宜。蒸炒、預榨、冷卻能進一步改變料胚籽粒的內(nèi)外部結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)凝固變性,減少油分子向外擴散的阻力,同時調(diào)節(jié)入浸料坯的水分和溫度。對于預榨浸出工藝的玉米胚,其入浸料胚水分要求控制在4%~6%左右為宜。對于6號油而言,入浸料坯的溫度以50~55℃為宜。維生素玉米油維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養(yǎng)素,是一類與機體代謝有密切關系的低分子有機化合物,是物質(zhì)代謝中起重要調(diào)節(jié)作用的許多酶的組成成分。浸出、凈化、蒸發(fā)、汽提及溶劑回收按常規(guī)浸出工藝生產(chǎn)操作規(guī)程進行操作。
玉米能榨油嗎
玉米通過提胚,從玉米胚芽中可以提取油脂,提取得到的植物油脂,叫做玉米油,又叫玉米胚芽油、粟米油。玉米油主要由不飽和脂肪酸組成,含量高達80%~85%,其中油酸占30%~48%,亞油酸占34%~56%,亞油酸是人體必需脂肪酸,是構(gòu)成人體細胞的組成部分。7亞麻籽油亞麻酸含量達50%以上,易氧化變質(zhì),建議購買小瓶裝。在歐美國家,玉米油被作為一級食用油而廣泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。
玉米油是以玉米胚芽為原料,經(jīng)過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米油,由于亞油酸含量高的重要作用,長期食用對一些老年病患者有益。