廣東和康食品有限公司從化食材配送公司

餐廳和工廠餐廳配料企業(yè)合作，合理地提高了整個餐廳的服務(wù)質(zhì)量，是理想化的餐廳解決辦法。標(biāo)準(zhǔn)化工廠食堂配料企業(yè)作為食堂后勤辦理保障，一條龍解決食堂配料需求，合理解決了食堂菜果回收率低的缺點，增加了食堂的剩余才能。因此，工廠食堂配料配送企業(yè)的經(jīng)營盈余模式是什么？

盈利模式是什么

一、價廉物美

一般而言，盈余方法是根據(jù)工廠食堂配料企業(yè)展開批量采購產(chǎn)品，批量采購的單位單價較低，然后按市場價售出，這樣毛利率比較高。

菜價差是菜商獲得菜價差價的關(guān)鍵，有兩種方法：

一，低價大量采購產(chǎn)品，一般是在招標(biāo)狀態(tài)下，根據(jù)議價方式，將產(chǎn)品的成本費放低；

另一種是賣出好價格的產(chǎn)品，這種狀態(tài)賣出價格也不是不可能，只要公司有一定的信譽度，產(chǎn)品有增值價值，以及它的產(chǎn)值大小等等。由于對比價格，現(xiàn)在的客戶更喜歡質(zhì)量好的產(chǎn)品。

老板滿意的蔬菜配送公司

（1）價格合理公道的蔬菜定價，生鮮食材的品類多而雜、物流周轉(zhuǎn)損耗率高，定價方式比較靈活，一般是與客戶在長期合作及人情基礎(chǔ)上，口頭協(xié)商或雙方默認(rèn)一定的波動差價范圍。

（2）能夠提供增值服務(wù)的公司，比如對員工用餐進行營養(yǎng)指導(dǎo)，或者企業(yè)進行營養(yǎng)師講座，提供服務(wù)對于配送價格的公司才是讓人滿意的公司。

蔬菜配送應(yīng)該做好品質(zhì)管理

由于蔬菜是非標(biāo)品，在配送過程中難免有損耗，總會碰到各種問題，會引起客戶的不滿。為了滿足客戶的需求，各個蔬菜配送公司都會對食材的品質(zhì)進行嚴(yán)格的憑證控制，比如以下就是宏鴻農(nóng)產(chǎn)品做好品控的相關(guān)流程。

（1）配送品質(zhì)管理流程圖：供應(yīng)商考核、評估——來料檢驗——入庫——點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收——售后服務(wù)——客戶簽單

（2）、不合格產(chǎn)品品質(zhì)管制流程圖：品質(zhì)檢驗→不合格產(chǎn)品→退貨→跟蹤改善

（3）、客戶投訴管制流程圖

收到投訴→受理投訴→分析原因→改善措施→匯總保存→跟蹤改善→效果確認(rèn)→回復(fù)客戶

生鮮食品配送流程：

加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。這是生鮮經(jīng)營的利潤區(qū)，它包括西式糕點和面包；中式面點、面條加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初級產(chǎn)品加工。它是對生鮮三品的初加工，包括清潔、分拆、分選、包裝等工序，目的在于保鮮轉(zhuǎn)配。生鮮食品的加工有助于對企業(yè)特色產(chǎn)品、核心產(chǎn)品和主力商品的品質(zhì)、成本及貨源的把握。

儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。生鮮食品的儲存，有其特殊的要求，而且保管難度大，稍不注意，極易造成腐1敗變質(zhì)。為了防止這些損失發(fā)生，在存儲方面，應(yīng)用多種保鮮、養(yǎng)護手段和科學(xué)方法，目前在 配送 中心中使用較多的是冷藏儲存、臭氧殺菌等方法。在存放地點上，要注意便于分揀、配貨和出庫；在存放時間上，要貫徹“先進先出”的原則；在儲存管理上，要安全、正確、經(jīng)濟、簡捷、經(jīng)濟地保存生鮮食品。

客戶滿意度調(diào)查及整改

定期、不定期由品管部成員及經(jīng)理級別以上人員對客戶進行問卷調(diào)查、走訪評估，對于不滿意的分清責(zé)任，提出改善措施及預(yù)定完成期限并做好效果跟蹤，使我們的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達一定的滿意度。