低溫儲糧是現(xiàn)代儲藏技術(shù)中很有發(fā)展前途的一種儲糧方法，它利用低溫季節(jié)的自然冷源或谷物冷卻機等對倉房內(nèi)的糧堆進行冷卻，使糧溫處于一個較低的狀態(tài)，這樣可以保持和改善儲糧品質(zhì)，達到安全糧儲的目的。低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。淺圓倉、立筒倉倉體內(nèi)部、上下通廊、卸糧坑、提升設備、溜管、通風除塵設備等密閉空間，如果通風除塵效果不良或粉塵清理不及時、不徹底，容易造成局部粉塵濃度增大，產(chǎn)生安全隱患。低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

當糧庫在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區(qū)的冬季氣溫較高無法達到低溫儲糧的冷卻要求時，可采用谷冷機來冷卻糧食。對于華南地區(qū)，春季主動使用谷冷機冷卻要比在夏季被動應付時經(jīng)濟得多。

對于質(zhì)量較差的糧食，可在低溫季節(jié)結(jié)合糧食質(zhì)量整治，采取倒倉或出倉方式冷卻糧食。

利用糧堆導熱性差的特點，谷物冷卻機直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻、速度快，糧食導熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度;倉房條件對冷卻效果影響不大，無需建造專門的低溫倉。

在該通風口對側(cè)通風口引出軟管連接壓力表（壓力表必須經(jīng)過鑒定并在合格周期內(nèi)），確保倉房所有門窗通風口關(guān)閉，過線孔等密封完全。使蝶閥處于打開狀態(tài)，若倉房內(nèi)無覆膜則開啟風機往倉內(nèi)充氣，若倉房內(nèi)已有糧面覆膜則利用風機將空氣從倉房內(nèi)抽出，使倉內(nèi)外達到一定的壓力差后停機，當壓力差降低至預定值的一半時，用秒表記錄該時間，所需的時間即為 PT 試驗的壓力半衰期。是一種氣體，為了防止燃爆，風機葉片的線速度不得大于40m/s，燃爆的下限濃度為26g/m3,因此，進入風機的毒氣濃度不得超過1。

合理開關(guān)門窗，倉窗不要隨意打開，防止倉內(nèi)糧食的上層結(jié)露。注意調(diào)節(jié)倉內(nèi)溫度，排出倉內(nèi)濕熱，避免倉溫驟然下降，經(jīng)常檢查分析糧情，消除任何引發(fā)結(jié)露的條件。隔熱密閉。過去修建的糧倉對氣密性相關(guān)問題考慮比較少，由于倉房建設者和倉房使用者都基于自己的立場考慮，設計者不能從倉儲工藝角度考慮倉房結(jié)構(gòu)的要求，而使用者不參與建倉過程，無法從儲糧角度對倉房儲糧性能提出要求，造成倉房漏氣嚴重。春季對倉房進行隔熱密閉，減少外界環(huán)境因素對糧堆的影響，減緩糧溫波動，密切監(jiān)測倉內(nèi)糧溫、濕度和蟲情，保證儲糧安全。一旦發(fā)生結(jié)露，應及時處理。當發(fā)生結(jié)露時，應根據(jù)其發(fā)生部位和嚴重程度而采取正確有效的措施及時處理