菜譜印刷設(shè)計(jì)是平面印刷設(shè)計(jì)師發(fā)揮其印刷設(shè)計(jì)才能的天地,更是餐廳經(jīng)營(yíng)者體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方針,展示經(jīng)營(yíng)能力的舞臺(tái),餐廳經(jīng)營(yíng)者須明確藝術(shù)印刷設(shè)計(jì)是服務(wù)于餐廳經(jīng)營(yíng)的,菜譜印刷設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出平面審美印刷設(shè)計(jì)與菜品介紹相得益彰,互為整體,菜譜印刷設(shè)計(jì)中色彩語(yǔ)言必須與餐廳整體色調(diào)相互協(xié)調(diào)。同時(shí)菜譜也具有相對(duì)獨(dú)立的視覺(jué)個(gè)性,其印刷設(shè)計(jì)效果必須具有親和力。

CMYK（青、品紅、黃、黑）是一種減色系統(tǒng)，經(jīng)油墨混合后產(chǎn)生不同色彩，類似傳統(tǒng)畫(huà)家使用顏料的方式，越多油墨，也就意味著顏色更深。光源色（增色系統(tǒng)）的色彩范圍要比油墨混合的印刷色來(lái)得豐富，因此設(shè)計(jì)軟件中的CMYK模式限定了在印刷中可實(shí)現(xiàn)的色彩飽和范圍。若是在印刷設(shè)計(jì)公司中錯(cuò)誤地選用了RGB，而不是CMYK，那么結(jié)果就是設(shè)計(jì)中所選用的鮮亮色彩終無(wú)法在印刷中實(shí)現(xiàn)（如果不使用特殊油墨），印刷設(shè)計(jì)公司成品的暗淡色彩定會(huì)令你目瞪口呆。

印刷設(shè)計(jì)公司工序中灰網(wǎng)的功能便是在于控制多少油墨會(huì)被印到紙上，原理是控制點(diǎn)的密度，顏色較淺的部分就由較為稀疏的點(diǎn)組成。那么問(wèn)題就在于當(dāng)印刷對(duì)象很小的時(shí)候，就會(huì)損失細(xì)節(jié)，譬如的字號(hào)或非常細(xì)的線，就會(huì)看不清。因此，字號(hào)建議不小于6磅，當(dāng)然這也要取決于你選用的是什么字體。Helvetica Ultra Light的字體之細(xì)，應(yīng)當(dāng)在大于6磅的時(shí)候就已經(jīng)看不清了。在準(zhǔn)備印刷設(shè)計(jì)公司文件時(shí)千萬(wàn)要記住，檢查文件中有沒(méi)有特別小的或特別細(xì)的元素。