油酸甲酯

在室溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的叫脂肪，呈液態(tài)的叫油。脂肪中含高ji飽和脂肪酸的甘油酯較多，油中含高ji不飽和脂肪酸甘油酯較多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不完全相同）。各種油脂都是多種高ji脂肪酸甘油酯的混合物。

河北隆海生物能源股份有限公司，主營產(chǎn)品有：油酸甲酯（十八碳甲酯），脂肪酸甲酯，棕櫚酸甲酯（十六碳甲酯），甘油，生物柴油（低凝點生物柴油），植物黑角（生物瀝青）。

新鮮油脂的酸值極低，保存不當?shù)挠椭蜓趸仍驎顾嶂翟龃?。有些油類在空氣中能形成一層硬而有彈性的薄膜，有這種性質(zhì)的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亞麻油。

十八碳甲酯

飽和脂肪酸含量高的植物油化學性能穩(wěn)定，但凝點高，流動性差；多不飽和脂肪酸含量高的植物油凝點低，但化學性能不穩(wěn)定，易在空氣中氧化，單不飽和脂肪酸含量高的植物油是好選擇。