大豆油的保質(zhì)期有多長(zhǎng)？

      大豆油的保質(zhì)期有多久?很多人都覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題顯而易見(jiàn),包裝上不是已經(jīng)注明了嗎,但是作為非轉(zhuǎn)基因大豆油，這種食用周期相對(duì)較長(zhǎng)的食品來(lái)說(shuō)，開(kāi)封之后的保質(zhì)期還會(huì)那么久嗎？這個(gè)問(wèn)題還是值得我們大家一起討論的。

      大豆油中添加了TBHQ保質(zhì)，尤其是一些富含不飽和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗養(yǎng)化劑，很易被氧化，不但損失營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)導(dǎo)致過(guò)氧化值和酸價(jià)等指標(biāo)超標(biāo)，添加抗養(yǎng)化劑TBHQ后，可以減緩油脂氧化反應(yīng)，避免產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

      但是，雖然大豆油中添加抗養(yǎng)化劑，符合國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是長(zhǎng)期過(guò)量攝入化學(xué)合成的油脂防腐劑危害巨大，可能使人患上哎癥，還會(huì)造成一些慢星病的加重或符發(fā)，而且抗養(yǎng)化劑TBHQ的質(zhì)量是否合格，以及添加量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，目前還缺乏規(guī)范和有效的監(jiān)管。

      大豆油的保質(zhì)期一般情況下是18個(gè)月，選購(gòu)大豆油的時(shí)候，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一些瓶裝的大豆油沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期，但這并不表示可以無(wú)限期存放，選擇跌價(jià)大豆油的時(shí)候，也要留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)日期，對(duì)于過(guò)期油脂或混濁、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

大豆油的功效有哪些？如何區(qū)分大豆油？

   之前小編已經(jīng)給大家介紹了大豆油中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，那么這些成分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，可以提供什么功效和作用呢？下面小編帶大家一起來(lái)了解一下。

   1、大豆油里面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量，將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心腦血管疾病的發(fā)生率。

   2、大豆油里面的維生素D是天然的美容成分，可以延緩人體衰老，保護(hù)皮膚，還可以增們的抵抗力。

   3、大豆還有其他食用油沒(méi)有具有的功效，可以驅(qū)蟲(chóng)潤(rùn)腸、解蟲(chóng)。

   4、經(jīng)常吃大豆油還可以促進(jìn)大腦、神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育，。

   那么如何區(qū)分大豆油呢？

   有些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大豆油的時(shí)候會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為顏色越深的大豆油的油質(zhì)會(huì)越濃越好。但實(shí)際上是這樣的情況嗎？

   其實(shí)，影響大豆油的顏色深淺的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的種類及含量、原料品質(zhì)的好壞、加工方法、精煉程度和保存中的變化情況等。所以，并不能單一地說(shuō)顏色越深的大豆油品質(zhì)越好，而應(yīng)該看它的透明度?？梢詤⒖枷旅娴臉?biāo)準(zhǔn)：

   大豆油：呈黃色至橙黃色，清晰透亮，帶有自然的大豆清香味，無(wú)異味。

   次質(zhì)大豆油：呈棕色至棕褐色，稍微混濁，而且含有少量懸浮物，氣味平淡，微有異味，如青草等味      劣質(zhì)大豆油：油質(zhì)混濁，并且有大量懸浮物和沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等難聞的氣味。

天下五谷大豆油怎么樣？

   天下五谷一級(jí)大豆油是個(gè)比較有名的大豆油品牌。它以粒粒飽滿的大豆為原料，加上經(jīng)典木榨工藝與獨(dú)特的烘炒技藝，只取道榨大豆油精華，可謂是經(jīng)典的傳承，難以被超越。接下來(lái)，小編為大家介紹一下，天下五谷一級(jí)大豆油的相關(guān)資訊，讓大家懂得它更多一些。

   天下五谷一級(jí)大豆油，是采用了先進(jìn)的純物理低溫壓榨工藝，而研制而成的油品。低溫壓榨工藝比較復(fù)雜，步驟比普通壓榨大豆油的工序要多。而且是在低于60度的純物理壓榨下所進(jìn)行了，后續(xù)還有數(shù)十道工序。先進(jìn)的壓榨技術(shù)保證了大豆油的高品質(zhì)。

   天下五谷一級(jí)大豆油精選了的原料。選購(gòu)原料進(jìn)行精選、分級(jí)后儲(chǔ)存，在儲(chǔ)存過(guò)程中采用低溫冷藏、充氮缺氧保護(hù)，有效防止大豆的品質(zhì)劣變和細(xì)菌滋生。

   那么孕婦能吃天下五谷一級(jí)大豆油嗎？

   作為一名準(zhǔn)媽媽，一定要認(rèn)真選擇食物，不要為了滿足自己對(duì)某些食物的渴望，而忘了自己的責(zé)任。一個(gè)聰明、健康、漂亮寶寶的誕生，是一個(gè)女人懷胎十月的碩果。那么孕婦能吃天下五谷一級(jí)大豆油嗎？

   答案當(dāng)然是肯定的，孕婦可以吃天下五谷一級(jí)大豆油。天下五谷一級(jí)大豆油含有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇等物質(zhì)，有利于胎兒的成長(zhǎng)。

   但值得注意的是，不能過(guò)量地單一食用五谷一級(jí)大豆油。雖然食用油只是作為一種輔料，但是同樣也給我們?nèi)梭w添加了許多營(yíng)養(yǎng)和發(fā)揮了很大的功效。但是如果只食用單一的一種油，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)上的不均衡

   一般來(lái)說(shuō)，我們都會(huì)叫長(zhǎng)時(shí)間食用同一種油，一則是因?yàn)閭€(gè)人口味，二則是因?yàn)閭€(gè)人習(xí)慣的問(wèn)題。但是，長(zhǎng)期食用單一的油對(duì)人體健康是不利的。所以，建議不要太長(zhǎng)時(shí)間食用同一種，可以隔一段時(shí)間交換食用。