清洗油煙凈化器：廚房排煙系統(tǒng)的通風效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時間使用過后，內部的極板和過濾網上都會積有大量油污，油煙凈化效果變差。有數據表明，廚房排煙不暢，大部分由于長期不重視對油煙凈化器內置過濾網的清潔。油煙凈化器分多種類型，先用清洗劑浸泡，再根據不同類型凈化器結合清洗機進行清洗。3、忌煮煎中草藥因為中草藥成份復雜，大都含有多種、有機酸，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質。

做好設備維護保養(yǎng)，在一定程度上對提升設備性能有很大的作用。通常市場中絕大多數的廚房排油煙設備，都就要較強的功率才能夠有效的驅除油煙，長期使用會給用戶帶來較高的電費支出。

廚房設備安裝前的檢驗為保證安裝后的廚具使用安全、方便，在安裝前，應對運抵現場的廚具進行檢驗，檢驗項目及要求如下：人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷；板塊、零部件上的鉆孔、孔中心位置相對基準邊距尺寸偏差不大于0.3毫米；抽屜和柜的進深應相匹配、滑軌安裝要牢固、尺寸統(tǒng)一、滑動自如；人造板桶身、門扇邊部均應進行封邊處理；螺釘要擰平、牢固，不得有偏歪、露頭、滑扣現象；玻璃門的周邊經磨邊處理，玻璃厚度不小于5毫米，薄厚均勻，與柜體連接牢固；配件安裝完備、嚴密、端正、牢固，結合處無崩茬、松動、透釘、倒釘、彎釘、浮釘，無少件、漏件現象；合頁、碰珠等啟閉配件安裝牢固、使用靈活；5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。門扇與柜體縫隙一致，相鄰門扇高度一致。

2、廚房設備安裝者也必須了解，廚房設備安裝同基層的連接必須符合國家有關標準要求。廚具與基層墻面連接牢固，無松動、前傾等明顯質量缺陷，各柜臺臺面平直，整體臺面平直度誤差小于0.5毫米。各接水口連接緊密，無漏水、滲水現象，各配套用具(如灶臺、抽油煙機、洗菜槽等)尺寸緊密，并加密封膠封閉，用具上無密封膠痕。輸氣管道連接緊密，無漏氣現象。灶臺通氣，開關靈活有效，整體廚具安裝緊靠基層墻面，各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。科技的進步，食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

3、考慮到后期廚房設備安裝的實用性。因為屬于廚房設備的不銹鋼廚具，為了符合量大的需求，需要橫平豎直，留下足夠的空間給到用戶或者行人。另外不銹鋼的角角愣愣要考慮到其安全性。特殊情況下做好保護措施。

    在說到商用廚房設備的使用時，本身就是有很多方面的要求的，那么他們在使用時，都是有什么樣的要求呢？在確保良好質量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產品的開發(fā)研制，我們都能夠在產品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質的服務。首先就是在使用時，能讓自己達到的方便性，自然就是用戶要求，因為在任何用戶使用產品時，老師希望他們在使用時，能讓自己達到的方便性的表現，他們在自己的方便性上面，達到了自己的這一點的要需，這一點一者是因為他們在設計上面有的優(yōu)勢，同時在材料上面也有提高。    

   如果是要讓商用廚房設備的方便性提高，自然就是要有兩個方面的要求，一個方面，就是他們在使用時，都是有什么樣的一個設計，使用起來，是不是順手，首先就會和設計有關系，當然在材料上面的輕度表現，也是方便性的一種，只有達到了這一點的表現，才會讓他們在本身上面，能讓自己達到的優(yōu)勢，所以在更多的時候，自然就是會讓用戶在使用時，能讓自己來進行的提高的。當產品質量不合格或使用不當就會危害健康，如錳超量時會使人甲狀腺功能亢進，不合格產品中出現錳多鎳少的情況，是生產者為降低成本而致。    

   當然在商用廚房設備的整個使用時，也是有壽命上面的要求的，只有在產品上面的使用時，能達到的方便性的表現，才會讓用戶在使用時，能讓自己達到他的要求，當然在這個時候，他們一者是在制作時，有的工藝，同時在生產時，也使用了防腐、防銹的材料，所以在這一點上，自然就會讓用戶在使用時，能達到的壽命性的表現，也是因為在產品上面達到了用戶的要求，所以才會成為品牌產品。油煙凈化器分多種類型，先用清洗劑浸泡，再根據不同類型凈化器結合清洗機進行清洗。

廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。（4）中、晚收工后及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是只能用抹布擦，制熱銅管擦洗時務必小心，以免折斷銅管焊接頭。