瓶裝水的優(yōu)劣辨別：

 1、看瓶的顏色 

      發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的一般是不能選的。一般都選擇透明無色的，但市場上的瓶裝水的水瓶大多呈藍色，瓶身的顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質(zhì)的缺陷，透明或淡藍色的瓶比較安全。

 2、看瓶的外觀

      瓶口刺手是劣質(zhì)水瓶質(zhì)量，劣質(zhì)瓶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是瓶口摸著刺手，好的瓶則表面光滑。

 3、看瓶內(nèi)水的顏色

      清澈才是合格的飲用水，好的瓶裝水應該無色、透明、清澈、無異味、無雜質(zhì)，沒有肉眼可見物。

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      判斷水質(zhì)好壞簡單的方法就是對水質(zhì)的直觀感覺，例如用肉眼可以看出水中是否含有懸浮物，是否有沉淀物質(zhì)，進而觀察水的濁度和色度；用鼻子聞一下，好的水是無色無味的，當然感官性狀良好的水也不一定就是安全的，感官性狀不好的水也不一定就會對人體健康造成傷害，無色無味僅僅是水安全性的初步判斷標準，準確的結論還需要依據(jù)專業(yè)機構的水質(zhì)監(jiān)測結果。但是當飲用水的感官性狀突然發(fā)生重大改變時，如出現(xiàn)異臭異味時，則往往預示著水質(zhì)受到了污染，應引起重視。從全國銷售市場來分析，先期建立的部分大、中型企業(yè)，至今市場聲譽不敗，產(chǎn)品銷售搶手，說明品牌乃是產(chǎn)品的關鍵，管理是他們的優(yōu)勢，印證了“技術可買，管理難買”。

      山泉水，主要來源于天然的山泉，處理工藝相對簡單，水質(zhì)的好壞取決于做為水源的泉水本身的特質(zhì)，水中的物質(zhì)的含量也不盡相同，有的含偏硅酸較多、有的堿性偏重。合格的山泉水不會有危害，只是長期飲用可能會造成微量元素的吸收單一化。

       礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；瓶裝水的優(yōu)劣辨別：1、看瓶的顏色發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的一般是不能選的。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。

   山泉水分為兩種：

1.下降泉，指由于大氣降水暫時貯存在地表的土壤中而在低洼出流出來的泉水，這種泉水，晴天一段時間就會斷流；

2.上升泉：大氣降水滲透地表土壤，沿著地層的裂隙滲透到深處，沿著地層的裂隙冒出來的泉水，這種泉水終年不斷。

   地下水有承壓水和無壓水之分，平時的山泉水多是承壓水，而雨后的山上很多地方出來的泉都是無壓水，所以山泉水來自地下承壓水。