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廣州市展帆科技新材料有限公司----馬來西亞印尼百利辛癸酸甘油酯;
飽和蒸餾的單甘油酸酯則使代表性的、有效的面團軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團中,經(jīng)過攪拌而被淀粉分子吸收,在面團溫度達到約55℃時,乳化劑會與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復合體。這種反應將會提高淀粉粒糊化溫度,減少了低溫時面心中糊化淀粉的總量,從而降低淀粉分子的結晶程度,并從淀粉顆粒內(nèi)部阻止支鏈淀粉凝聚,防止淀粉的老化、回生。
辛癸酸甘油酯穩(wěn)定性好,可延長化妝品的貯存期:
辛癸酸甘油酯以其特殊的優(yōu)良性能,呈飽和狀態(tài),穩(wěn)定性好,其粘度只有普通油脂的一半,使它在化妝品中應用廣泛。
辛癸酸甘油酯具有乳化穩(wěn)定作用,對化妝品的均勻細膩起到了很好的作用,提供了化妝品的質(zhì)量和貯存期,這是因為它有很好的的抗氧化性能。
在糖塊與朱古力中的運用:
各種各樣糖塊和甜品的施膠,必須高粘度的植物油脂,才可以獲得理想的光澤度、不粘的玻璃體機殼,因此高粘度辛癸酸甘油酯是制做這類商品的理想化原材料。在施膠時將其與液體石蠟一起應用,會獲得非常好的實際效果。在朱古力中應用辛癸酸甘油酯,可減少朱古力黏度,提升朱古力在嘴中的速溶性能,提升可可脂與類(代)可可脂的互溶性,進而提升朱古力的品質(zhì)。馬來西亞印尼百利辛癸酸甘油酯
食品企業(yè)別的的運用:辛癸酸甘油酯與破乳劑共用,添加人造奶油、黃奶油中,能具有提高水油乳狀液的可靠性、顆粒物勻稱細致、口感好的功效,非常是添加不一樣溶點的植物油脂的結合體中,更能反映這一點。辛癸酸甘油酯還能用在冷食工藝品、點心食品類及其飲品工藝品中。馬來西亞印尼百利辛癸酸甘油酯
廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯在香料中運用普遍:辛癸酸甘油酯在1986年做為食用添加劑納入在我國的GB2760-86《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,并在1991年納入在我國GB12943-90《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。一九九八年辛癸酸甘油酯被準許擴張了應用范疇,使這一商品在香料香精中應用。馬來西亞印尼百利辛癸酸甘油酯;
廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯因為凝點低、黏度低(僅有食用油的一半,約25-31cp.25℃),商品無色,無味、清亮全透明,對氧可靠性好,再加它與別的植物油脂、脂類及香料香精相溶性好,不容易影響香料的香氣,在香料中可做為香料的原料,融解劑,油漆稀釋劑,增稠劑應用,在乳狀液香料中獲得了普遍的運用,是乳狀液香料中的油基和展色劑。馬來西亞印尼百利辛癸酸甘油酯;